第四层次：上饶滋味，赣菜风骨与地方特色
上饶的味道，以赣菜为基底，兼具徽菜影响，风味鲜明。
· 糊豆腐：婺源的传统头牌：在婺源，糊豆腐 是宴席上必不可少的第一道菜。将豆腐切碎，加入肉蓉、香菇丁等，用淀粉勾芡成糊状，口感滑嫩，味道鲜美，是当地饮食文化的代表。
· 弋阳年糕：软糯弹牙的米食：弋阳年糕 以其独特的制作工艺和“白如玉、韧如簧”的口感而闻名，可煮、可炒、可烤，是当地重要的主食和小吃。
· 鄱阳湖水产：上饶濒临中国第一大淡水湖——鄱阳湖，其出产的鳜鱼、银鱼、藜蒿 等水产和湖鲜品质优异。藜蒿炒腊肉 是当地一道经典时令菜。
· 灯盏馃与肉馅烧饼：灯盏馃 是一种用米浆倒入灯盏形铁勺中，加入馅料油炸而成的特色小吃，酥香可口。肉馅烧饼 也是广受当地人喜爱的街头风味。
美食总结： 上饶美食融合了赣菜的鲜辣与徽菜的醇厚，糊豆腐、弋阳年糕是其地方代表，鄱阳湖水产则提供了丰富的鲜味来源，风味多样，底蕴深厚。
记录者结语：在奇山秀水间，品味赣风徽韵
徒步上饶，感受到的是一种自然与人文的极致融合。
它的奇绝，在三清山 的花岗岩峰林与缥缈云海中，是造物主的鬼斧神工；
它的诗意，在婺源 的四季田园与徽派马头墙下，是梦里老家的温暖乡愁；
它的精巧，在龟峰 的丹山碧水与象形石景里，是大自然的盆景艺术；
它的醇厚，在一碗糊豆腐 的温热与弋阳年糕 的软糯中，是舌尖上的风土人情。
从丽水的“生态净土”到上饶的“奇秀风光”，记录者的旅程跨过省界，在赣东北见证了另一种形态的山水大观。上饶，这片汇聚了世界级自然遗产与顶级乡村风光的土地，用它无与伦比的视觉魅力，为每一位到访者献上了一场难忘的山水人文盛宴。