风味深化:从义乌东河肉饼到永康肉麦饼
金华下辖各县市的小吃,共同丰富了金华味道的版图。
· 义乌东河肉饼:在义乌,东河肉饼是必尝的特色。一张饼内夹着肉馅和葱花,煎得两面金黄,外酥里嫩,香气扑鼻。
· 永康肉麦饼:永康肉麦饼与义乌肉饼类似,但皮更薄,馅料更足,一口咬下,丰腴的肉汁充满口腔,同样令人回味无穷。
非遗与传承:婺剧的铿锵与浦江板凳龙的热闹
金华的文化活力,在那些传承已久的非物质文化遗产中得以彰显。
· 婺剧:金华戏曲的瑰宝:作为国家级非物质文化遗产,婺剧是高腔、昆曲、乱弹、徽戏、滩簧、时调六种声腔的合班,其表演风格粗犷豪放,文武兼备,被誉为京剧的祖宗。在古子城或一些剧院,仍能欣赏到这台上的铿锵。
· 浦江板凳龙:每逢佳节,尤其在浦江县,可以看到热闹非凡的板凳龙。人们用一条条板凳连接成一条长龙,在锣鼓声中穿行于村镇,是极具视觉冲击力和参与感的民俗活动。
记录者最终结语:百工之乡的文武之道
徒步金华愈久,愈能体会其小邹鲁(文风鼎盛之地)与百工之乡并存的独特气质。
它既有文的雅致——卢宅的木雕、嵩溪的书画、八咏楼的诗词、诸葛村的布局,无不闪耀着智慧与艺术的光芒;
它又有武的铿锵——婺剧的高亢、方岩的险峻、火腿制作的力道,无不体现着坚韧与务实的精神。
它将商贸的活力(义乌、永康)与农耕的沉淀(众多古村落)奇妙地融合;
将历史的厚重(古子城)与自然的馈赠(双龙洞、百杖潭)完美地衔接。
金华,就像它那只着名的火腿,需要时间的沉淀,方能散发出最醇厚的风味。从衢州的古道雄关到金华的市井繁华,记录者的旅程在浙中大地感受到了另一种蓬勃的生命力。金华,这部读不完的婺州风华录,值得细细品味。