傍晚，楚凡漫步在沙澧河风景区。沙河与澧河在此交汇，形成独特的城市景观。两岸绿树成荫，现代化的楼宇倒映在清澈的河水中，展现着这座城市的活力。
一位在河边散步的退休教师对他说：咱们漯河因水而兴，因食而盛，因文而名。你看这沙澧河，就像我们的文化，源远流长；就像我们的食品产业，滋养万家。
5. 舌尖上的漯河：北舞渡胡辣汤与繁城牛肉
在漯河，楚凡品尝了与周口风味迥异的北舞渡胡辣汤。这里的胡辣汤更加浓稠，肉烂汤鲜，配上水煎包或油馍头，别有一番风味。而临颍繁城的五香牛肉，肉质鲜嫩，香味入骨，是佐餐下酒的佳品。
一家老字号的传承人说：我们的牛肉要经过十六道工序，就像许慎解说汉字，每一个字都要追根溯源。做食品和做学问一样，都要有匠心。
在漯河，楚凡感受到了一种独特的文化融合：
· 他在许慎文化园领略了汉字文化的博大精深。
· 他在小商桥看到了古代工程技艺与民族气节的交融。
· 他在南街村观察了中国农村发展的特殊路径。
· 他在沙澧河体会了自然生态与城市发展的和谐共生。
· 他在北舞渡胡辣汤中品尝到了匠心传承的饮食文化。
这座城市，就像它所处的沙澧河交汇处，既有文化的深度（许慎），又有产业的活力（食品）；既有古代的遗存（小商桥），又有现代的探索（南街村）。
楚凡的笔记本上，临摹了一个字的篆书写法，旁边画了一碗热气腾腾的胡辣汤。
离开漯河时，晚霞将沙澧河水染成了金红色。他的旅程因漯河这一章而更加丰富多彩。