夜晚，楚凡步入洛邑古城。虽是现代复建的文旅项目，但飞檐斗拱，灯火璀璨，身着汉服的年轻男女衣袂飘飘，让人瞬间梦回盛唐东都。他在一家茶馆的二楼临窗坐下，看楼下人流如织，仿佛看到了千年前“洛阳女儿对门居”的市井繁华。
茶馆里表演的唐三彩烧制技艺传承人告诉他：“我们复原的不仅是器物，更是那段开放、自信、万国来朝的气象。洛阳的魂，在盛唐。”
5. 舌尖上的洛阳：汤文化与水席
在洛阳，楚凡体验了独特的“汤文化”。清晨，一碗热气腾腾的牛肉汤或羊肉汤，配上饼丝，是洛阳人一天的开始。而更为隆重的，则是号称“二十四道菜，道道带汤”的洛阳水席。
一家老字号水席的老师傅一边指挥上菜，一边如数家珍：“水席始于唐代，女皇武则天操办宴会，既要排场，又怕奢靡遭人议论，于是巧用汤水，做出这二十四道汤菜，既有面子，又有里子。我们吃的，是历史，是智慧！”
在洛阳，楚凡进行了一场穿越千年的文明朝圣：
· 他在龙门石窟见证了佛教艺术中国化的巅峰。
· 他在白马寺触摸到了中外文化交流的悠久源头。
· 他在博物馆纵览了十三朝古都的兴衰变迁。
· 他在洛邑古城感受到了对盛唐气象的当代追慕。
· 他在水席中品尝到了融入饮食的历史智慧。
这座城市，就像它历经的朝代一样，既有佛国的超脱，又有尘世的繁华；既有历史的厚重，又有在当代复兴的活力。
楚凡的笔记本上，临摹了一尊卢舍那大佛的微笑。他带着对华夏文明核心之一的深切体认，即将继续他的中原之旅。