我忽然觉得有点好笑。
我往前走了两步。
在所有人惊恐的目光中，绕过了那几本决定他们生死的账册。
我走到一口锅前。
锅里，正炖着一锅鸡汤，香气扑鼻。
我拿起勺子，舀了一点，吹了吹，尝了一口。
太咸了。
火也太大了，鸡肉的鲜味都跑了。
我放下勺子，摇了摇头。
所有人的心，都跟着我的摇头，沉到了谷底。
我转身，看着赵安。
“账，我不看。”
一句话，让赵安猛地抬起头，满脸的不可思议。
周围，也传来一片细微的，倒吸冷气的声音。
他们不懂。
我看得懂菜谱，看不懂账本。
可在他们眼里，我这句“不看账”，比“我要查账”，还可怕。
不看账，意味着账本上的东西，我根本不信。
意味着我要用我自己的方式，来查。
“带我去库房。”
我的声音，很平静。
库房里，阴冷潮湿。
一排排的架子上，堆满了各种食材。
我走了进去。
这里，才是我的战场。
“这批猪肉，什么时候进的？”
我指着一块挂起来的猪后腿。
赵安一个激灵，连忙回答：“回……回娘娘，是今天早上刚从宫外采买的，绝对新鲜！”
我没说话，走过去，用手指按了按。
肉质发死，没有弹性。
我凑近闻了闻。
有一股淡淡的，不新鲜的酸味。
“你管这个，叫新鲜？”
我的声音不大，但在这安静的库房里，却像一声惊雷。
赵安“噗通”一声，又跪下了。
“娘娘饶命！娘娘饶命！是奴才的错！是”
我看着他，没说话。
我又走到另一边，那里放着一堆干货。
我拿起一朵干香菇，在手里捏了捏。
潮的，软的。
“这香菇，受潮了。”
“还有这批笋干，”我指向另一个货架，“颜色发黑，上面有霉点。”
“那边的火腿，咸味是够了，但年份不对，香气根本没出来。”
我每说一句，赵安的脸色就白一分。
到最后，他已经不是跪着，是瘫在那儿了。
整个库房里，除了我的声音，就只剩下他牙齿打颤的声音。
那些跟着进来的厨子和太监，一个个低着头，恨不得把脑袋钻到地缝里去。
他们看我的眼神，已经从恐惧，变成了惊骇。
他们以为，我真懂什么查账的门道。
他们不知道。
一个好的厨子，对食材的了解，是刻在骨子里的。
什么季节，吃什么东西。
什么产地，出什么货色。
一块肉，一条鱼，是死是活，是好是坏。
我用鼻子闻，用手摸，比看任何账本都准。
我巡视了一圈。
最后，在一个不起眼的角落，找到了我想要的东西。
一块吊起来的，用稻草裹着的，风干了三年的金华火腿。
还有一扇真正新鲜的，带着弹性的，肥瘦相间的五花肉。
我指了指它们。
“以后，承恩殿的份例，就照这个标准来。”
“我也不要你们送，每天，我自己派人来挑。”
“有意见吗？”
“没……没意见！奴才不敢！奴才遵旨！”
赵安磕头如捣蒜。
我心满意足地走出库房。
我要的食材，到手了。
可以回去，做我的腌笃鲜了。
至于查账？整顿吏治？
让他们自己，头疼去吧。
我刚回到承恩殿。
王德又来了。
他脸上的褶子，笑得比菊花还灿烂。
“娘娘，陛下口谕。”
我心里一咯噔。
又来？
“陛下说，惠妃娘娘果然没让朕失望。”
“账册是死的，东西是活的。不去理会那些虚假的数字，直指腐败的根源。”
“此等‘釜底抽薪’之计，实在是高。”
“陛下龙心大悦，说御膳房采买的银子，以后，就由娘娘您，全权批复了。”
王德说完，递给我一本崭新的，空白的册子。
和一支，紫金的狼毫笔。
我看着那支笔。
手一抖。
差点没站稳。