“算了算了,你这鸡蛋算毁了。”张大妈哭笑不得地接过锅铲,“重新打两个!别紧张,跟你修自行车似的,稳着点!”
江川从冰箱里拿出两个鸡蛋,磕在碗沿上。手有点抖,鸡蛋壳掉进了碗里,他想用筷子夹出来,结果一使劲,整个鸡蛋都滑到了地上,蛋清蛋黄流了一地,像摊黄色的烂泥。
“操。”江川低声骂了句,弯腰去擦。
“没事没事,碎就碎了。”张大妈递给他一块抹布,“年轻人学东西哪有不磕磕绊绊的。你小时候拆收音机,零件撒一地,你妈追着你打,忘了?”
江川的动作顿了顿。他想起小时候,妈总说他手贱,好好的收音机非要拆开,结果装不回去。那时候家里还不像现在这么难,妈会给他做番茄炒蛋,用猪油炒,香得他能吃两碗饭。
“再打一个。”张大妈拍了拍他的背,“这次稳着点,跟你拧螺丝似的,手上带点劲。”
江川深吸一口气,重新拿了个鸡蛋。这次他捏得很稳,在碗沿轻轻一磕,裂缝开得正好,蛋清蛋黄顺利流进碗里,没带一点蛋壳。他拿起筷子,学着张大妈的样子,朝一个方向搅。筷子在碗里转着圈,鸡蛋液泛起细密的泡沫,发出轻微的哗啦声。
“对喽,就这样。”张大妈点点头,“油热了,倒进去。”
江川把鸡蛋液倒进锅里。这次没溅油,鸡蛋液在热油里迅速膨胀,边缘变得金黄。他用锅铲小心地推散,动作还是有点生涩,但比刚才好多了。鸡蛋的香味飘出来,带着点甜丝丝的味道。
“盛出来,炒番茄。”张大妈指挥着。
江川把炒好的鸡蛋盛进盘子里,锅底还沾着点碎蛋渣。他把切好的番茄块倒进锅里,没等张大妈说,就加了点盐,用锅铲翻炒着。番茄块在锅里滚来滚去,慢慢渗出汁水,红色的汁液裹着番茄块,看起来有点像那么回事。
“行了,把鸡蛋倒进去,一起炒两下。”
江川把鸡蛋倒回锅里,用锅铲把鸡蛋和番茄块拌匀。鸡蛋是金黄的,番茄是红的,还有点没炒软的番茄块硬邦邦地混在里面,颜色看着有点乱。
“差不多了,盛出来吧。”张大妈看着锅里的菜,点点头,“第一次做成这样不错了,比我家那小子强。”
江川把菜盛进盘子里。盘子是张大妈家的旧盘子,边缘有个缺口。菜堆在盘子里,鸡蛋有的地方焦黑,有的地方还是嫩黄色,番茄块大小不一,有的已经炒烂,有的还硬着,汤汁不多,颜色红一块黄一块,看着确实不怎么样。
“拿回去给你爸尝尝,”张大妈把盘子递给他,“记得热一下再吃。明天再教你蛋炒饭,那个更简单。”
江川接过盘子,说了声“谢谢张婶”,转身往楼下走。盘子有点沉,手心被烫得有点发红。走到二楼时,他停了一下,想起林暮应该还在维修铺。这个点,他大概又趴在桌上“写作业”,或者已经睡着了。
江川没直接回家,而是端着盘子往维修铺走。风又起来了,刮过塑料布棚顶,哗啦啦响。林暮果然在,趴在那张旧办公桌上,头枕着胳膊,速写本露出个角,磨破的封面在昏黄的灯光下泛着白。
江川放轻脚步走过去,把盘子放在桌子角落,尽量不发出声音。菜还温着,鸡蛋的焦糊味和番茄的酸味混在一起,不算香,但比冷馒头强。他看着林暮的后脑勺,头发软软的,沾着点灰尘。刚才在厨房打碎鸡蛋时,他心里烦躁得想把锅砸了,现在看着林暮安静的睡颜,那点烦躁突然就没了。
他转身去收拾工具,动作很轻。扳手碰到工具箱,发出轻微的哐当声,林暮的睫毛颤了颤,没醒。江川把地上的废零件捡起来扔进铁桶,又用抹布擦了擦桌子,擦到林暮胳膊旁边时,动作顿了顿,把盘子往他那边推了推,让菜的香味能飘过去一点。
风从棚子的破口钻进来,吹得桌上的盘子微微晃动。江川收拾完工具,直起身,捶了捶腰。昏黄的灯泡照着盘子里的番茄炒蛋,也照着趴在桌上的林暮,还有他自己映在墙上的影子。