赵桂芝一口答应了下来。
“行啊,今儿刚好有空!”
李晚乔又得寸进尺的提议:
“那晚上咱们再包个酸菜油渣饺子吧。可香啦!”
赵桂芝点点她的额头,笑骂:
“小馋猫,晌午吃了那么多肉,还不拉馋吗?”
李晚乔眨巴着水润的大眼睛,
跺了跺脚,冲她奶撒娇:
“奶,我可是只有战斗力的馋猫。
晌午那些肉完全不够塞牙缝嘛!
本喵还需要吃更多好吃的!”
那模样既可爱又娇俏,瞬间萌化了赵桂芝的心。
“好,好,既然乔乔想吃,晚黑咱们必须吃油渣酸菜饺子!”
这么可爱,别说想吃油渣酸菜饺子,
就算想要天上的月亮。
老太太也要想办法摘下来送给她呀!
李志勇无语的瞅了自家老伴那昏君模样。
孙女随便撒个娇就扛不住了。
毫无主见的啥都愿意满足了。
他承认自己羡慕了,孙女真确实可爱。
奶孙俩把几种油都给清洗干净,切成不大不小的块。
盆里装的,案板上放的都是。
这么多,一锅很明显装不下。
在焯水的时候,赵桂芝特意把平时用来给猪煮食的锅也给洗干净。
准备两口锅一起熬油。
他们这边农村里,一般家里的灶台都是连灶。
靠外的都是平常家里做饭用。
靠里的那口一般都是煮猪食用。
偶尔炒的菜比较多的话,也会用上 。
为了使熬出来的猪油又白又香,油渣更酥脆。
李晚乔特意往两口锅里都加了一大瓢清水。
把焯好水的板油,网油,鸡冠油都放入锅里。
先烧大火煮开,再转中小火慢慢熬。
待熬到油清亮,油渣焦黄时,即可停火。
捞出油渣,把过滤干净的猪油装进撒了少量盐和花椒的陶罐里即可。
因这次熬的猪油较多,
除了本来用的油罐,
赵桂芝还另外准备了一大一小两个罐子。
这才将将把猪油全部装完。
装好油,赵桂芝开始和面,剁馅。
李晚乔也趁着闲下来的这会儿。
装了半碗油渣,撒了一丢丢盐在上面。
这才拿了一颗放入嘴,细细的品尝了起来。
真的超级好吃!
咸香可口,嘎嘣脆,吃一口就有种停不下来的感觉。
不愧是她小时候最喜欢的零嘴。
李晚乔自己吃的同时,
还不忘时不时的给正和着面的赵桂芝投喂一颗。
“真香!不过我觉得放点白糖会更好吃!”
赵桂芝吃的喷香,还提出自己不同的意见。
李晚乔……
“奶,放白糖的话,味道 好怪异,哪里好吃啦?”
才不要放白糖,她一点都接受不了。
只喜欢放盐的口味!
赵桂芝淡淡瞥了她一眼,反驳:
“放白糖才好吃,甜香甜香的!吃一口就忘不了!”
算了算了,咱得学会尊老。
跟老太太争啥啊,她说什么就是什么。
李晚乔极不走心的敷衍:
“奶说的对,香喷喷的油渣放啥都好吃!”
赵桂芝一副打了胜仗的样子。
“这还差不多!”
一老一少围着桌子一个擀皮,一个包饺子。
嘴巴也不闲着,说说笑笑,偶尔再斗两句嘴。
别提多欢乐了。
张秀英刚进院子,就听见厨房里传来了奶孙俩开怀的笑声。
快速的洗了个手,进了厨房。