周明有点犹豫：“可是，西方人吃惯了快餐，会不会觉得火锅太麻烦？”
“不会。”史国栋摇了摇头，“咱们可以推出‘快餐火锅套餐’，比如单人份的番茄鱼羊锅，配一份蔬菜拼盘、一份主食，客人15分钟就能吃完，跟快餐一样快。另外，加强健康饮食宣传，比如在店门口贴海报，写‘鱼羊鲜富含蛋白质，低脂健康’，还可以跟当地的健身机构合作，给健身会员送优惠券，吸引他们来吃。”
陈凯在旁边补充：“我还能让表演机器人在店门口宣传，比如拿着传单，跟路人说‘吃火锅更健康，还能看变脸’，肯定能吸引不少人。”
史国栋拍了拍手：“就这么办！周明，你跟魁北克的加盟商说，资金的事不用愁，总部会帮他搞定。另外，你再筛选一批加盟商，重点选在肯德基、麦当劳附近，尤其是多伦多、温哥华的市中心，这些地方人流量大，竞争优势明显。”
周明拿出手机记录，突然想起什么：“史总，昨天有个多伦多的加盟商说，他想在尼亚加拉大瀑布附近开家店，那边是着名景点，每年有几百万游客，但他担心冬天游客少，生意不好。”
“冬天更要开。”史国栋走到窗边，看着外面的雪景，“尼亚加拉大瀑布冬天有冰瀑景观，游客也不少，而且冬天大家爱吃热乎的，火锅正好符合需求。你让他把店面选在景区入口附近，再配两辆移动火锅车，停在停车场，游客下车就能看到。另外，跟旅游社合作，把咱们的火锅列为‘必吃美食’，导游带团过来，给导游提成。”
周明恍然大悟：“对呀！冬天游客冷，吃口热火锅肯定舒服。我明天就跟那个加盟商联系，让他赶紧落实选址。”
陈凯突然插了一句：“史总，要是在景区开移动火锅车，电力怎么解决？毕竟车上的设备多，耗电量大。”
“用太阳能电池板。”史国栋早就想好了，“车顶上装一块大的太阳能电池板，白天充电，晚上用备用电池，足够设备运行。另外，跟景区管理处谈，让他们提供电源接口，万一遇到阴天，能应急充电。”
正聊得热火朝天，前台服务员敲门进来：“史总，有位来自埃德蒙顿的先生，说想加盟咱们，已经在大厅等了半小时了。”
史国栋看了眼手表：“快请他进来。”
不一会儿，一个穿着西装的中年男人走进来，手里提着一个公文包，自我介绍道：“史总您好，我叫罗伯特，在埃德蒙顿开了三家中餐厅，一直想加盟‘川渝味道’，今天特意过来跟您谈谈。”
史国栋请他坐下，倒了杯茶：“罗伯特先生，谢谢您对咱们品牌的认可。您想在埃德蒙顿开几家店？选址有想法吗？”
“想先开两家，一家在市中心的肯德基旁边，一家在埃德蒙顿城堡公园附近。”罗伯特打开公文包，拿出一份选址报告，“市中心人流量大，公园那边游客多，我觉得这两个位置都不错。不过，我担心设备成本太高，比如机器人、移动火锅车，我之前没接触过，不知道怎么操作。”
“设备成本不用愁。”史国栋把切菜机器人模型递给罗伯特，“你看，总部承担50%的设备费用，还会派技术人员上门培训，教你怎么操作、维护。另外，要是资金不够，咱们的环球世界银行能给你贷款，利率优惠。”
罗伯特接过模型，仔细看了看，眼睛越来越亮：“太好了！有总部支持，我就放心了。另外，我想在店里加一些本地特色，比如用埃德蒙顿的牛肉做配菜，您觉得可以吗？”
“当然可以。”史国栋笑着说，“咱们的火锅要本土化，但不能丢了川渝味道的魂。比如用本地的牛肉，没问题，但汤底必须用咱们总部供应的鱼羊鲜底料，保证味道正宗。另外，你可以推出‘埃德蒙顿限定套餐’，把本地牛肉和咱们的鱼羊锅搭配，吸引客人尝鲜。”
罗伯特连连点头：“您说得对！我之前开中餐厅，就是因为没抓住特色，生意一般。现在有‘川渝味道’的品牌，还有这么多高科技设备，肯定能做好。”
送走罗伯特，周明忍不住说：“史总，您这几句话就把加盟商说服了，太厉害了！现在加拿大已经有32家店，加上罗伯特，还有之前在谈的，年底就能突破50家。”
“50家还不够。”史国栋打开地图，指着上面的城市，“你看，加拿大有10个省、3个地区，现在咱们只覆盖了5个省，还有很多地方没进去。比如萨斯喀彻温省、曼尼托巴省，那边农业发达，人口不少，适合开加盟店。另外，育空地区虽然人少，但有极光旅游，每年有不少游客，开辆移动火锅车过去，肯定能火。”
陈凯补充道：“等表演机器人做好了，还能在极光下表演变脸，客人肯定觉得震撼，会发朋友圈宣传，咱们的品牌影响力就更大了。”
史国栋看着窗外渐渐暗下来的天色，街道上的路灯一盏盏亮起，映着玻璃窗上“川渝味道”的logo。他想起刚到加拿大的时候，只有一家小小的直营店，现在已经有32家店，未来还会有更多。
“周明，”史国栋转头说，“明天你跟海运公司、旅游社对接移动火锅车的事，陈凯加快机器人的研发，咱们要趁着这个冬天，在加拿大打响名气。美国有六七千家店，咱们加拿大现在才32家，这只是开始。”
周明和陈凯齐声应道：“好！”
史国栋拿起桌上的切菜机器人模型，手指轻轻抚摸着：“我要让‘川渝味道’的鱼羊鲜火锅，走遍加拿大的每一个港口、每一个景点，让更多人知道，中国火锅不仅好吃，还很新潮、很健康。”
窗外的雪又开始下了，落在玻璃上，化成水珠。店里传来客人的笑声、火锅沸腾的咕嘟声，还有机器人点餐的提示音，交织在一起，像一首热闹的歌。史国栋知道，在这片枫叶国的土地上，属于“川渝味道”的故事，才刚刚翻开新的一页。