第79章 火锅香飘 爱尔兰岛(2 / 2)

站在都柏林的街头,看着“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”里透出的温暖灯光,史国栋心中充满了憧憬。他知道,这只是一个开始,未来还有更多的挑战和机遇等待着“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”,等待着中国美食走向世界的更广阔舞台。

在接下来的日子里,史国栋计划进一步扩大“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”在爱尔兰的市场份额,同时将业务拓展到周边的欧洲国家。他还打算与当地的食材供应商建立长期合作关系,确保食材的新鲜和品质,同时也为当地的农业发展做出贡献。

在都柏林的成功,只是“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”征服爱尔兰的起点。史国栋站在办公室的落地窗前,俯瞰着楼下熙熙攘攘的街道,桌上铺满了爱尔兰各大城市的地图,密密麻麻的标记如同他心中早已勾勒好的商业版图。

科克,爱尔兰第二大城市,素有“反叛之城”的美誉,这里的文化氛围浓郁,人们对新鲜事物既充满好奇又保持着独特的挑剔。史国栋深知,想要在这里站稳脚跟,不能简单复制都柏林的成功模式。他带着团队提前三个月进驻科克,租下一间临时办公室,开启了深入的市场调研。

马克秘书长凭借在爱尔兰多年积累的人脉,为史国栋引荐了科克商会的负责人墨菲先生。墨菲先生热情地向史国栋介绍:“科克人热爱美食,但他们更注重食物背后的故事和文化内涵,你们的中国美食想要在这里扎根,得让大家感受到每一道菜里的‘魂’。”

史国栋深受启发,他决定在科克打造一家具有文化主题的“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”。团队走遍科克的大街小巷,最终在市中心一处历史悠久的建筑里找到了理想的店面。这栋建筑曾是19世纪的贸易仓库,充满了沧桑感。史国栋邀请当地顶尖的设计师,将中国传统元素与仓库的工业风完美融合——斑驳的砖墙挂上精美的苏绣屏风,复古的铁架楼梯缠绕着中式红灯笼,古老的木梁下悬挂着现代感十足的水墨画。

在菜品方面,史国栋结合科克人喜爱海鲜的特点,推出了特色羊鲜海鲜火锅。用爱尔兰本地新鲜的龙虾、生蚝搭配自家秘制的羊骨汤底,碰撞出奇妙的味觉体验。开业前夕,史国栋还特意举办了一场别开生面的美食文化品鉴会,邀请科克的各界名流、美食博主以及媒体记者。现场不仅有美味的火锅和中餐,还安排了中国传统民乐演奏和川剧变脸表演。

“这简直是一场味觉与视觉的盛宴!我从未想过羊肉和海鲜能搭配得如此绝妙,这里的每一处细节都让我感受到了中国文化的魅力。”当地知名美食博主莎拉在社交媒体上分享道。科克店开业后,迅速成为当地的网红打卡地,排队等位的顾客甚至带动了周边街道的商业活力。

利默里克,位于爱尔兰中西部,这里民风淳朴,传统饮食文化根深蒂固,想要在这里推广中国火锅并非易事。史国栋带着团队进行了长达一个月的“试吃调研”,在当地的集市、社区活动中心设立试吃摊位,免费提供小份的火锅和特色中餐。

为了融入当地社区,史国栋主动与利默里克的学校合作,开展“中国美食文化课堂”。他带着厨师走进校园,教孩子们包饺子、做春卷,讲述中国美食背后的故事。同时,他还赞助了当地的橄榄球俱乐部,在比赛场地周边设置广告牌,让“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”的名字逐渐被人们熟知。

经过一个月的筹备,利默里克店开业当天,品尝过的客人都激动地说:“这味道太棒了!我要带我所有的朋友都来尝尝。”利默里克店的成功,打破了当地人对中国美食的固有认知,也为“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”在爱尔兰中西部的拓展奠定了坚实的基础。

德里,位于爱尔兰北部,气候寒冷,冬季漫长。史国栋在这里遇到了前所未有的挑战——食材保鲜和运输问题。由于地理位置偏远,从都柏林运送食材不仅成本高昂,而且新鲜度难以保证。史国栋果断决定在德里建立小型的中央厨房和冷库,与当地的农场和供应商建立紧密合作。

他亲自走访周边的牧场,挑选最优质的羊肉;与海鲜市场的摊主达成协议,确保每日供应新鲜的海产。同时,他还引入了先进的冷链物流系统,保证食材从采购到上桌的每一个环节都严格把控。

在店面运营上,史国栋针对德里冬季寒冷的特点,推出了“暖心套餐”,包括热气腾腾的羊杂汤、滋补的当归羊肉煲等菜品。还在店内设置了温暖舒适的壁炉区,让顾客在享用美食的同时,感受到家的温暖。

德里店开业后,很快成为当地人冬日里的“温暖港湾”。一位常客感慨道:“在寒冷的冬天,走进‘味道?羊鲜’,吃上一顿热腾腾的火锅,浑身都暖和了,这里就像我们的第二个家。”

随着在科克、利默里克、德里等城市的成功拓展,“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”在爱尔兰的影响力越来越大。史国栋开始着手构建品牌的协同发展网络。他建立了统一的食材采购平台,集中采购、统一配送,既降低了成本,又保证了食材的质量和供应稳定性。

同时,他还成立了爱尔兰区域总部,负责统筹管理各门店的运营、营销和人员培训。总部定期组织各门店的管理人员和厨师进行经验交流和技能培训,不断提升团队的整体水平。

为了进一步扩大品牌知名度,史国栋策划了一系列大型营销活动。他联合爱尔兰的旅游部门,推出“美食+旅游”的特色线路,吸引了大量游客前来品尝“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”的美食;举办“中国美食文化节”,邀请爱尔兰各地的美食爱好者齐聚一堂,共同感受中国美食的魅力。

“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”在爱尔兰的成功,不仅体现在商业上的扩张,更在于它积极履行社会责任,融入当地社区。史国栋发起了“爱心厨房”公益项目,每周定期为当地的孤寡老人、流浪汉提供免费的餐食。他还组织员工参加社区志愿者活动,参与环境保护、文化交流等公益事业。

在就业方面,六十余家“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”为爱尔兰当地创造了大量的就业机会。从厨师、服务员到管理人员,许多当地人都在这里找到了自己的事业舞台。史国栋注重员工的培养和发展,为他们提供广阔的晋升空间和培训机会。

“我从一名普通的服务员成长为店长,这一切都离不开‘川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼’的培养。在这里,我不仅学到了专业的餐饮知识,还感受到了中国企业的温暖和包容。”都柏林一家加盟店的店长艾琳说道。

“我们的目标不仅仅是在爱尔兰发展,更要以这里为跳板,将‘味道?羊鲜’推向整个欧洲市场。”史国栋在一次媒体采访中坚定地说道。他计划在未来三年内,在欧洲其他国家开设五十家门店,让更多的人品尝到中国美食,了解中国文化。

在爱尔兰这片翡翠般的土地上,“川渝味道?鱼羊鲜火锅酒楼”就像一颗闪耀的星星,用美食点亮了中爱两国人民的心,书写着一段又一段传奇的故事。而史国栋和他的团队,正怀揣着梦想,向着更广阔的世界舞台大步迈进。