九月的里斯本，咸涩的海风裹挟着蛋挞的甜香掠过特茹河畔。史国栋站在阿尔法玛老城区的石坡上，望着远处圣乔治城堡斑驳的城墙，手机里传来五城筹备组间的视频通话会议情景。
李秘书长的画面里，波尔图的杜罗河正泛起金红色波光；林薇身后是辛特拉佩纳宫的奇幻粉墙；约瑟夫在科英布拉古老的大学回廊里比着胜利手势；而米格尔站在吉马良斯的中世纪城堡下，用带着葡式腔调的英语喊道：\"史先生，我们的装修队已经把鳕鱼香气都封进墙里了！\"
″川渝味道·鱼羊鲜火锅酒楼″在葡萄牙的五个最大城市同时在拓展推广中。
\"记住，\"史国栋敲了敲手机屏幕，\"葡萄牙人早餐要吃面包蘸橄榄油，午餐必点烤沙丁鱼，但他们对新口味的好奇心可不比西班牙人差。中餐的十三大菜系才是我们这次的杀手锏。\"他身后，工人们正在给\"川渝味道·鱼羊鲜火锅酒楼\"的招牌描金，葡萄牙语的\"麻辣诱惑\"几个字被夕阳染得通红。
里斯本旗舰店的筹备并非一帆风顺。当施工队要在贝伦区的百年老建筑里安装中式厨房设备时，市政厅的文化遗产保护官员安东尼奥·桑托斯带着图纸突然造访。\"这里的每一块砖石都记录着大航海时代的故事，\"桑托斯的金丝眼镜反着光，\"你们的排油烟系统会破坏建筑结构。\"
史国栋把桑托斯请到临时搭建的样板间，桌上摆着用青花瓷盘装着的葡式蛋挞和盖碗茶。\"桑托斯先生，您看这个，\"他掀开蒸笼，羊肉与鲫鱼熬制的奶白色汤底腾起热气，\"我们的火锅底料需要古法熬制，油烟量比你们的葡式烤乳猪还少。\"林薇适时递上检测报告，用流利的葡萄牙语补充：\"我们特别定制了纳米级油烟净化系统，连面包房的香气都不会影响。\"
桑托斯用银匙舀起一勺鱼汤，眉头突然舒展：\"这味道...既有大西洋的鲜，又像在辛特拉山喝到的草药茶。\"他放下勺子，\"不过关于十三大菜系的展示区，我建议保留原有彩绘瓷砖墙作为背景。\"史国栋笑着伸出手：\"成交！我们还会把你们的传统瓷砖纹样融入餐具设计。\"
开业前两周，五城联动的宣传攻势正如火如荼。里斯本的罗西乌广场上，葡萄牙着名Fado歌手玛利亚·费尔南德斯裹着黑色披肩，在临时搭建的舞台上吟唱。当她唱到高潮时，舞台两侧突然升起巨大的火锅造型灯箱，蒸汽特效中，\"川渝味道\"四个汉字在夜空中流转。网红佩德罗举着手机直播：\"家人们看！这不是普通火锅，是会跳舞的麻辣盛宴！他们还有能夹起龙须面的智能筷子！\"
而在波尔图，李秘书长正和当地餐饮协会会长卡洛斯·阿尔梅达激烈争论。\"葡萄牙人只吃鳕鱼！\"卡洛斯拍着桌子，\"你们那些宫保鸡丁、佛跳墙，没人会买账！\"李秘书长却笑着端出一套定制菜单：\"您尝尝这道'鳕鱼狮子头'，用你们的银鳕鱼配上扬州狮子头的做法；还有这个'波尔图红酒东坡肉'，用杜罗河谷的波特酒慢炖...\"卡洛斯尝了一口，沉默良久：\"或许，我们可以试试把这些菜放在商务套餐里？\"
辛特拉的情况更棘手。林薇发现当地游客大多是冲着童话城堡来的，对中餐兴趣缺缺。她灵机一动，在酒店大堂办起\"中餐美学展\"。青花瓷瓶里插着葡萄牙蓟花，展台上，苏绣般精细的冷盘雕出佩纳宫的轮廓，粤菜师傅现场表演糖艺，把蛋挞做成中国凤凰的造型。当戴着洛丽塔裙的少女们尖叫着举着手机拍摄时，林薇知道，流量密码找到了。
开业当天，五座城市同时沸腾。里斯本店前排起的长队绕过三个街区，穿传统服饰的老奶奶们好奇地张望；波尔图的商务精英们西装革履地研究着\"鳕鱼鱼香肉丝\"；辛特拉的城堡导游带着游客成批涌入；科英布拉的大学生们为了智能筷子和自动旋转火锅台疯狂打卡；吉马良斯的工匠们围坐在火锅旁，用葡式面包蘸着麻酱惊叹不已。
\"史先生，有位特殊客人想见您。\"米格尔的声音带着激动。在吉马良斯分店的贵宾厅，葡萄牙美食协会主席若昂·平托正端详着菜单上的\"十三大菜系地图\"。\"我去过中国三次，\"平托转动着手中的红酒杯，\"但从没想过能在故乡看到这样的融合。这道'马介休宫保鸡丁'——马介休是我们的咸鱼干，居然能和四川的辣椒碰撞出这种味道！\"
史国栋递上特制的\"五城风味手册\"，里面不仅有火锅和中餐的介绍，还详细标注了每个城市分店的特色融合菜。\"我们希望做的，\"他指着手册上的特茹河与长江交汇的插画，\"是让葡萄牙人在熟悉的味道里，发现来自东方的惊喜。\"
三个月后，当第六十家分店在葡萄牙北部城市布拉加开业时，史国栋收到了来自葡萄牙文化遗产基金会的邀请。对方希望能合作举办\"舌尖上的丝绸之路\"展览，用中餐十三大菜系串联起葡萄牙与中国的航海历史。在签约仪式上，基金会主席指着展厅里的巨型火锅装置艺术笑道：\"你们用麻辣打开了葡萄牙人的味蕾，现在，该用文化让两国的心靠得更近了。\"
暮色中，史国栋站在杜罗河的游船上，看着两岸灯火倒映在河面上。手机不断弹出五城分店的销售数据，而最让他欣慰的，是后台收到的留言：\"原来宫保鸡丁配波特酒，比鳕鱼配红酒更惊艳！妈妈，我今天用智能筷子夹起了整条鱼，像魔法师一样！\"河风送来远处Fado歌手的吟唱，史国栋知道，这场美食与文化的远征，才刚刚开始。
正当史国栋沉浸在五城同拓初战告捷的喜悦中时，一场突如其来的危机悄然降临。葡萄牙老牌餐饮集团“大西洋风味”的董事长若泽·席尔瓦公开质疑：“这些所谓的‘融合菜’不过是对葡萄牙传统美食的亵渎！马介休是我们的国宝食材，怎能和中国的重口味调料混在一起？”此言一出，社交媒体上顿时掀起轩然大波，部分保守派食客开始抵制“川渝味道·鱼羊鲜火锅酒楼”，甚至有人在分店门口举牌抗议。
面对舆论风暴，史国栋连夜召集五城负责人视频会议。“我们不能被动挨打，”史国栋神色严峻，“若泽·席尔瓦背后是葡萄牙餐饮行业的既得利益集团，他们害怕新事物冲击传统市场。但我们的底气，在于用味道说话。”
在里斯本，史国栋决定主动出击。他向若泽·席尔瓦发出公开挑战：在贝伦文化中心举办一场“味觉对决”美食擂台赛，邀请葡萄牙美食界权威、普通市民和游客担任评委。“我们用相同的马介休食材，各自呈现一道菜，让食客投票决定胜负。”史国栋的提议让若泽·席尔瓦无法拒绝。
比赛当天，贝伦文化中心座无虚席。若泽·席尔瓦率先登场，他的团队端出经典的葡式马介休球，金黄酥脆的外壳裹着鲜香的鱼肉，搭配传统的蛋黄酱，引得观众阵阵赞叹。
而史国栋亲自掌勺，他将马介休切成薄片，与川菜的回锅肉技法结合，加入郫县豆瓣、青椒和豆豉爆炒，浓郁的香气瞬间弥漫全场。“这道菜叫‘中华川渝马介休’，”史国栋介绍道，“用葡萄牙的海味，演绎中国的烟火气。”