史国栋带领推广小组来到北马其顿首都斯科普里已经有几天了，这几天他们马不停蹄地对这座城市进行了解，尤其是当地人民的餐饮习惯。
他们发现北马其顿人饮食丰富多样，肉类在日常饮食中占据重要地位，像烤羊肉、烤牛肉等很受欢迎，而且他们擅长用各种香料来腌制肉类，烤出来的肉香气扑鼻。
此外，面包也是餐桌上的常客，不同地区有不同特色的面包。蔬菜方面，当地人喜欢将新鲜的蔬菜做成沙拉，搭配橄榄油和柠檬汁，清爽可口。奶制品也颇为常见，奶酪、酸奶等不仅作为日常食品，还会用于一些菜肴的制作中。
不过，史国栋也注意到，这里的饮食虽然丰富，但在口味上相对比较单一，对于麻辣等重口味的食物接受度较低。这让史国栋有些担忧，毕竟他们准备开的是“川渝味道·鱼羊鲜火锅”，以麻辣鲜香为特色，不知道能不能被当地人接受。
推广小组的成员们也各有各的想法。李再高是个年轻的小伙子，充满了干劲，他觉得只要宣传做得好，让当地人了解到火锅的魅力，就一定能打开市场。而老张则比较谨慎，他认为应该先进行一些市场调研，看看当地人对火锅的接受程度到底如何，再决定下一步的行动。
史国栋综合了大家的意见，决定先在当地做一些小规模的市场调查。他们在市中心的广场上举办了一场小型的火锅试吃活动，准备了一些经过改良的微辣火锅底料，以及新鲜的鱼肉、羊肉和各种蔬菜。活动当天，广场上聚集了不少人，大家都对这种新奇的吃法感到好奇。
一开始，有些人只是在旁边观望，不敢尝试。但在推广小组人员的热情邀请下，一些胆大的年轻人率先尝试了起来。当他们把煮好的鱼肉和羊肉放进嘴里时，脸上露出了惊讶的表情。“哇，这种味道好特别啊，辣辣的，但是又很香。”一个年轻女孩说道。
随着越来越多的人尝试，现场的气氛逐渐热烈起来。大家纷纷对火锅的味道赞不绝口，还有人询问在哪里可以吃到这种火锅。史国栋看到这一幕，心中的大石头终于落了地。他知道，火锅在这里有市场，只要好好经营，一定能让“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在斯科普里站稳脚跟。
试吃活动结束后，史国栋和推广小组开始紧锣密鼓地筹备火锅店的开业事宜。他们在市中心找到了一处合适的店面，装修风格融合了川渝地区的特色元素，红灯笼、脸谱等元素让店内充满了浓郁的中国风情。同时，他们还聘请了当地的厨师，对他们进行火锅制作技术的培训，确保能够做出地道的川渝味道。
在筹备过程中，史国栋也遇到了一些困难。比如，当地的食材供应有时会出现不稳定的情况，一些特殊的香料很难买到。但是，他并没有气馁，而是积极与当地的供应商沟通合作，寻找解决办法。他还联系了国内的一些供应商，看是否能够通过进口的方式解决食材问题。
经过一段时间的努力，第一家“川渝味道·鱼羊鲜火锅”直营店终于开业了。开业当天，店门口摆满了鲜花和祝贺的横幅，吸引了不少路人的目光。店内坐满了顾客，有当地人，也有在北马其顿工作和生活的中国人。大家一边品尝着美味的火锅，一边感受着中国文化的魅力。
“这个火锅太好吃了，我从来没有吃过这么特别的东西。”一位当地的商人说道。“而且这里的环境也很有特色，让我感觉像是在中国一样。”他的同伴附和道。
看到顾客们满意的笑容，史国栋感到无比的欣慰。他知道，这只是一个开始，还有两家直营店需要开业，还有更多的挑战在等着他。但是，他有信心，凭借着优质的食材、独特的味道和良好的服务，“川渝味道·鱼羊鲜火锅”一定能够在北马其顿取得成功。
在接下来的日子里，史国栋和他的团队继续努力，不断改进和完善火锅店的经营管理。他们根据当地人的口味需求，对火锅底料进行了一些微调，让味道更加符合当地市场。同时，他们还推出了一些特色的套餐和优惠活动，吸引了更多的顾客。
随着第一家店的生意越来越红火，第二家、第三家直营店也相继开业。“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在斯科普里逐渐有了名气，成为了当地人和游客喜爱的美食之一。史国栋也成为了当地的名人，他的故事被当地媒体报道，成为了中北马其顿文化交流和经济合作的一个成功案例。
在经营火锅店的过程中，史国栋也不忘回馈当地社会。他积极参与当地的公益活动，为贫困地区的孩子们捐赠物资，为当地的社区建设贡献力量。他的行为得到了当地政府和人民的高度认可，进一步加深了中北马其顿两国人民之间的友谊。
时光荏苒，转眼间史国栋在北马其顿已经待了四个月。在这几个月里，他见证了“川渝味道·鱼羊鲜火锅”从无到有，从一家直营店发展成为拥有三家直营店的连锁品牌。他也结交了许多当地的朋友，深入了解了北马其顿的文化和人民。他知道，自己的努力不仅为自己带来了成功，也为中北马其顿两国的文化交流和经济合作做出了贡献。他期待着未来能够继续在这片土地上创造更多的精彩，让“川渝味道”在北马其顿绽放出更加绚烂的光彩。
在北马其顿斯科普里市中心，\"川渝味道·鱼羊鲜火锅\"前三家店开业两个月后，前三家店天天爆满一座难求，史国栋打算再开三店。
新店选址筹备中，已开业三家店依然保持着每天排队两小时的火爆场面。
史国栋站在落地窗前，看着霓虹灯牌下蜿蜒的人龙，回想起一年前那个在老城街巷里四处碰壁的自己。此刻手机突然震动，一封来自首都商会的邀请函跃入眼帘，邀请他作为餐饮业代表在中欧经贸论坛上发言。
这个消息，为他即将开启的扩张计划注入了新的动力。