整个过程没有丝毫多余的动作，带着一种奇异的韵律感和精准的美感，不像是在厨房忙碌，倒像是一位顶尖的外科医生在进行一场精密的手术。
林青华和吴妈张着嘴，半天合不拢。
“妈，木耳香菇洗好泡上了。笋片、葱姜也备好了。您看接下来我做什么？”秦念处理好手头的东西，转过身，语气平静如常，仿佛刚才只是做了件微不足道的小事。
林青华猛地回过神，指着那条大鲤鱼，话都说不利索了：“鱼…那条鱼…念念你会处理吗？”她本是下意识一问，甚至带了点考较的意思。
“嗯。”秦念点点头，走到水槽边拎起那条还在挣扎的肥鲤鱼。只见她左手稳稳定住鱼身，右手持刀，用刀背在鱼头上精准一敲，鱼立刻停止了挣扎。
然后刮鳞、去鳃、剖腹取内脏、清洗腹腔黑膜、抽掉鱼线……一系列动作快如闪电，却又细致入微，处理得干干净净，鱼身完整美观。最后，她在鱼身两面娴熟地打上漂亮的花刀，深浅一致，间距均匀，方便入味和成熟。
这手法，比菜市场卖了十几年鱼的老摊主还老道！
吴妈忍不住惊呼出声：“哎哟我的老天爷！念念…您…您这手艺是跟谁学的啊？这也太…太厉害了！”
林青华也是满眼不可思议，声音都有些发颤：“念念…你…你在西南…还学了做饭？”她实在无法将眼前这个厨艺精湛得吓人的儿媳和过去那个连鸡蛋都能煮炸厨房的秦念联系起来。
秦念擦干净手，语气依旧平淡，仿佛在说今天天气不错：“西南那边自己过日子，总要学着做。做着做着，就会了点。”她巧妙地将一切归于生活所迫和自学成才，再次滴水不漏。
陆奶奶闻声凑过来，看到处理得干干净净的鱼和那盘艺术品般的笋片，笑得见牙不见眼：“哎哟！瞧瞧我这孙媳妇！真是深藏不露啊！青华，我看今晚这年夜饭，得让念念掌勺才行！”
林青华此刻哪还有半点犹豫，连忙道：“念念，那…那这鱼就交给你了？还有…你看还想做点什么？妈给你打下手！”她态度瞬间转变，从之前的“别添乱”变成了“求指导”。
秦念也不推辞，略一思索便道：“好。这鱼我来做。妈，我再做一个芋头扣肉和一个八宝饭吧？我看材料都有。”她点出的这两个菜，都是工序繁琐、极考验功夫的传统年菜。
“哎！好！好！吴妈，快给念念打下手！”林青华现在对秦念是一百个放心外加一万个好奇。
接下来的时间，厨房彻底成了秦念的主场。她指挥若定，安排吴妈蒸糯米饭、泡红枣莲子，自己则着手处理五花肉和芋头。
她做芋头扣肉，肉方煮、炸、切片，芋头切件、油炸，调味汁，码碗，每一个步骤都精准到位，火候掌握得妙到毫巅。那专注的神情和利落的动作，看得林青华和吴妈眼花缭乱，叹为观止，几乎插不上手，只能乖乖按照她的指令做些辅助工作。
陆奶奶也不去客厅了，就搬个小凳子坐在厨房门口，乐呵呵地看着秦念忙碌，嘴里不停念叨：“好…真好…野娃真是捡到宝喽…念念这孩子在西南肯定是吃了不少苦，才练出这一身本事…不容易啊…回头得说说野娃，可得好好待人家！”
浓郁的香气开始从厨房里弥漫出来，那是不同于普通人家炖肉的香，是一种层次丰富、勾人魂魄的复合型香味，诱得在客厅看报纸的陆老爷子都忍不住抽了抽鼻子，抬头往厨房方向望了好几眼。
在楼上整理东西的陆野也闻到了这异常诱人的香味，心中疑窦更深，下楼来看究竟，却被厨房里那和谐忙碌、以秦念为核心的景象惊得愣在门口。