就在沈府夫妇各怀心思之时，程妍已经来到了王叔的庄子。
她欣喜地打量着新建成的酒庄，只见五层的青砖楼宇巍然耸立，在阳光下泛着青灰色的光泽。
楼旁是整齐的酿酒工坊，再远处则是连绵的高粱田，金黄的穗子在微风中摇曳。
\"王叔，这些事交给您，我真是再放心不过了。\"
原本她只是把储酒楼的图纸给了王叔，没成想王叔居然把储酒楼建在了酿酒工坊和高粱田中间。
程妍沿着新铺的石板路缓步而行，\"这酒庄建得比我想象的还要好！\"
王叔笑呵呵地跟在身后，脸上早已不见当初为庄上年轻人发愁时的愁容：\"都是东家给的图纸好，我们不过是照做罢了。\"
\"我这次来，是想再建一个做月饼的工坊。\"
程妍停下脚步，转身对王叔说，\"眼下正值中秋，正好让底料工坊的工人暂时转来做月饼，也能消耗些库存。\"
\"东家考虑得周到。\"
王叔眼睛一亮，\"正巧有几间现成的工坊，不知合不合用？\"
原来在建储酒楼时，王叔就让人把多余的青砖和废料收集起来，顺手建了几间工坊以备不时之需。
程妍再次为王叔的远见和细心感到惊叹。
接下来的日子，程妍带着青玉、青云和庄上的妇人们，整日泡在工坊里研究月饼。
面粉的香气与糖浆的甜香在工坊里弥漫，各式模具整齐地排列在案几上。
经过反复试验，最终确定了流心月饼和枣泥豆沙月饼两种口味。
程妍手把手地教妇人们和面、调馅，每一个步骤都亲自示范。
\"这流心馅料要掌握好火候，太稀了会漏，太稠了又流不动。\"
程妍一边搅拌着锅中的奶黄馅，一边耐心讲解。
待月饼的做法都传授妥当，程妍又找来周氏的儿子，让他设计月饼的包装。
年轻人很快就拿出了样稿：流心月饼用金箔纸包裹，装在精致的木匣中；枣泥豆沙月饼则用素雅的油纸包装，系上红绳。