程妍这次带着的，都是被周掌柜培训过的。
这批人，大多来自王叔的庄子，是那些退下来的武将家眷或后代。
他们不仅从小耳濡目染，能写会算，具备基本的文化素养，更因家学渊源，大多身手不错，等闲三五人近不得身。
经过周掌柜这近半年的培养，个个都成长为了能独当一面的靠谱管事。
有他们留守在人生地不熟的外地，安全方面确实能让人放心不少。
而且这批人中，男男女女皆有，人才结构非常合理。
其中有像赵铁柱这样的汉子，其父曾是军中的工匠，擅长营造修葺，对于铺面的改造、货架的打造、门窗的加固等土木活计十分在行，甚至还能设计一些小巧的防盗机关。
也有像孙巧娘这样的姑娘，心思缜密，跟着周掌柜学了一身打理铺子、接待客人、管理账目的本事，对“妍香阁”的各类产品特性、目标客群了如指掌，是个天生的掌柜苗子。
还有负责货物清点、仓储管理的，甚至还有两个略通医术、对香料药材性质颇为熟悉的年轻人，可以兼顾产品的初步质检和简单的客询解答。
这样一支队伍，几乎就是一个完整的店铺运营团队的雏形。
铺子买定，人手亦是现成。
程妍当即将选定留守平州的人员召集到新购置的、尚显空荡的铺面大院中。
“孙巧娘，”
程妍点名，一位年纪稍长、面容沉静的姑娘应声出列，“即日起，由你暂代平州‘妍香阁’掌柜一职，全权负责此间一切事务。
这是对你的考验，也是机遇。”
孙巧娘眼中闪过一丝激动与坚定，躬身行礼：“巧娘定不负东家重托！”
“赵铁柱，”
程妍转向那位身材敦实、手掌粗壮的汉子，“铺面的修整改造，便交由你负责。这是图纸，”
她递过一张自己连夜绘就的草图，上面标明了柜台的位置、货架的样式、待客区的设置、后院仓库和居住区的规划，甚至包括一个小小的展示庭院，用于陈设与香道、花道相关的雅物。
“务必按照‘妍香阁’的统一风格，结合此地的实际情况，尽快完成。用料要扎实，做工要精细，安全尤其要紧。”