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第一百三十六章 暗火·最终淬炼(2 / 2)

在试做第五轮「孔泰奶酪与桂花蜜」时,婷婷第三次停下了手中的动作。她凝视着盘中金黄的孔泰奶酪与旁边小碟中晶莹剔透的桂花蜜,眉头不自觉地蹙起,指尖在料理台上有节奏地轻敲着,显露出内心的犹豫。

“这道搭配的风险还是太大了。”她轻声说道,声音里带着难得的迟疑,“孔泰奶酪的风味如此强烈而独特,带有明显的坚果和奶香,桂花蜜的甜香真的能与它和谐共处吗?如果评审觉得这是不伦不类的组合,或者认为我们破坏了经典奶酪的本味...”

一色慧没有立即回答,而是从容地拿起一小块奶酪,用银质小刀轻轻蘸取少许桂花蜜,优雅地送入口中。他闭上眼睛细细品味,任由两种风味在舌尖上交织、碰撞、融合,良久才缓缓睁开双眼,眸中闪烁着洞察的光芒。

“婷婷酱,”他的声音温和却充满力量,如同春日里融化的溪流,既柔软又坚定,“最高的'惊喜',不是我们强行将美味塞给食客,而是让食客自己成为发现的英雄。”他轻轻指向那碟琥珀色的桂花蜜,继续解释道:“当评审在熟悉的奶酪中意外邂逅东方花香的甜美,当传统的法式奶酪在与东方调味的对话中焕发出新的生命力,那种发现的喜悦,那种跨越文化界限的感动,才是这道菜真正的价值所在。”

他顿了顿,注视着婷婷的眼睛,语气愈发恳切:“信任食客的味蕾,信任他们能够理解我们想要传递的情感与理念,这也是我们厨心的一部分,是我们与司瑛士他们最大的不同。”

婷婷沉默了片刻,目光在奶酪与桂花蜜之间流转。她想起这些天来的每一次试验,每一次调整,每一次突破...最终缓缓点头,唇角泛起一丝释然的微笑。她重新拿起餐具,这一次的动作不再有丝毫犹豫,每一个步骤都充满了笃定与信心。

就在婷婷反复调试「陈皮鸭胸」的酱汁平衡时,一段回忆如潮水般悄然浮现——

那是在确定菜单后的一个深夜,两人在厨房里讨论到鸭胸的处理方式。月光透过窗户,在料理台上洒下一地银辉,为这个深夜的讨论增添了几分梦幻色彩。

“为什么要执着于陈皮?”一色慧当时问道,手指轻轻划过食谱上“陈皮鸭胸”那几个字,“法餐中常用橙子或橙酒来搭配鸭肉,不是更符合经典法餐的规范吗?而且,这样的搭配更容易被评审接受。”

婷婷拿起一片深褐色的陈皮,在灯光下细细端详,眼神中满是珍视:“这不是简单的橙皮。”她的指尖轻轻抚过陈皮表面密密麻麻的油室,感受着岁月留下的痕迹,“你看这些细密的油室,这是时光的印记。十年的陈化过程,让它的苦涩逐渐褪去,只留下醇厚的甘香与复杂而深邃的风味层次。这是任何新鲜橙皮都无法比拟的深度。”

她将陈皮凑近鼻尖,闭上眼睛深吸一口气,脸上浮现出陶醉的神情:“我要用法餐最经典的形式,讲述一个东方的、关于时间与耐心的故事。陈皮的陈化过程,就像料理人的成长,需要时间的沉淀与耐心的等待。这种智慧,是速成的调味料永远无法替代的。我们要让评审在每一口鸭肉中,都能品尝到时光的味道。”

回忆让婷婷手中的动作更加坚定而流畅。她小心地调整着陈皮与鸭高汤的比例,让酱汁在保留法式经典丝滑质感的同时,蕴含着东方风骨的深邃与醇厚。

橙黄的酱汁在灯光下泛着诱人的光泽,陈皮的香气与鸭肉的鲜美在空气中交织出一曲东西合璧的乐章。

与此同时,在月天之间隔壁的专业厨房内,司瑛士与茜久保桃也在进行着他们的最终练习。一位负责场地准备的工作人员后来如此描述他所见到的场景:

“那两位的配合...该说是完美还是可怕呢?司先生处理食材的手法精确得像是正在进行一场精密的外科手术,每一刀都分毫不差,每一个动作都经过精确计算。茜久保小姐的甜点制作更是如同施展魔法,每一个裱花都完美无瑕,每一份装饰都精致得令人窒息。但是...”

他顿了顿,似乎在寻找合适的词语,最终摇了摇头:“他们除了必要的指令传递,几乎没有任何交流。司先生全程专注于他的主菜,仿佛整个世界只剩下他和眼前的食材;茜久保小姐则完全沉浸在她的甜点世界里,抱着那个布偶熊喃喃自语。两人就像两台最精密的仪器在并行运转,高效得让人窒息,却也冷漠得让人心寒。”

训练间隙,婷婷和一色慧在极星寮的庭院中稍作休息。夜空中的繁星点点,仿佛在为明日的对决预热,晚风轻柔地拂过脸颊,带来一丝凉意。

“我今天特意去看了司学长他们的准备情况。”婷婷轻声说道,目光投向远方的星空,“他们的料理...完美得令人窒息。每一个细节都无可挑剔,每一道工序都精确到极致。但是...”

她转过头,看向身旁的一色慧,眼神中闪烁着洞察的光芒:“司学长的料理里,我感受不到'人'的温度。那像是献给'食材之神'的祭品,每一道工序都无可挑剔,却感觉不到料理人的心跳与情感。完美,但...孤独。那是一种令人敬畏却难以亲近的完美。”

一色慧静静地听着,月光在他温和的脸上投下淡淡的阴影。他轻轻点头,示意婷婷继续。

“这就是我们的突破口。”婷婷的声音坚定起来,在夜空中清晰可辨,“我们要让评审尝到的,不仅是完美的技法,更是料理人的心意。要让每一道菜都诉说着我们的理念,传递着我们的热情。用'人'的温暖,去打动每一个品尝者的心。”

食戟前夜,月光如水银般洒满极星寮的庭院,为这个不眠之夜平添了几分静谧与神秘。

婷婷和一色慧在石桌旁相对而坐,中间的小桌上放着一壶刚沏好的普洱茶。深红色的茶汤在月光下泛着莹润的光泽,蒸汽在微凉的夜空中袅袅升起,带着普洱特有的陈香。

一色慧缓缓斟满两杯茶,将其中一杯推到婷婷面前。茶汤在杯中轻轻晃动,映照着天边的弦月。

“为了极星寮。”他举起茶杯,声音平静却蕴含着无穷的力量,目光坚定而温暖。

婷婷端起茶杯,感受着茶水的温度透过细腻的瓷杯传到掌心,这股暖意仿佛一直流淌到心底:“为了明天。”

两只茶杯在空中轻轻相碰,发出清脆悦耳的响声。无需更多言语,所有的信念、决心与默契都已融在这杯温热的茶汤中。他们相视一笑,眼中是对彼此的信任与对未来的笃定。

极星寮的灯火在万籁俱寂中依然明亮如昼,每一扇窗户都透出坚定而不屈的光芒,仿佛在向即将到来的黎明宣告:他们已做好万全准备,必将全力以赴。

这场燃烧在深夜的无声火焰,这份凝聚在料理中的热情与信念,即将在明天的月天之间,绽放出最耀眼夺目的光芒。