“神奇的不止这点。”乔安道:“用这种面粉做出来的东西饼皮会呈现一种半透明的状态。”
徐青阳听得啧啧称奇,“安哥儿你想用这种面粉来做糕点吗?”
“嗯,我想到了一种月饼的做法,想试试。”乔安这会儿不保持神秘了,把冰皮月饼的做法和徐青阳仔细的说了一遍。
徐青阳听了之后好一会儿都没说话,他长这么大都没吃过不是烤制出来的月饼!
不,不是没有吃过,是压根就没有听说过!
“虽然听起来很不现实,但等我做出来你就知道了!”既然澄粉已经有了,乔安自然也要试验一下冰皮月饼的做法,反正其他的材料他家都能找到。
徐青阳直接挽起袖子,“我帮你!”
“好啊!”乔安一口答应了下来,把一大早起来写好的冰皮月饼的做法拿给徐青阳看了下,而后两人就开始在厨房捣鼓了起来。
乔安试验的是奶黄馅的冰皮月饼,因为他家没有做月饼的模具,所以最终做出来的月饼就只是一个个胖乎乎圆滚滚的什么花纹都没有的饼子。
虽然没有花纹,但徐青阳看着刚做好的冰皮月饼还是很惊奇。
饼皮竟然真的有一种半透明的感觉!
而这月饼竟然真的不是烤制出来的!
“试试看!”乔安拿起一个月饼递到徐青阳嘴边。徐青阳犹豫了一下才张嘴咬了一口,乔安立马追问道:“怎么样?好吃吗?”
徐青阳有些形容不出来此刻自己的感觉。
月饼一直以来就是香酥的,可此刻他吃到的月饼是软糯的,还有些弹牙,细细品味,奶香奶香的馅料和软糯的冰皮混合在一起,竟还有一种别样的口感。
“好吃!”徐青阳不怎么重口腹之欲,可他只吃了一口就喜欢上了这种味道,“这种月饼一定会让吃到他的人大开眼界!”
“好吃也不能多吃!”被夸赞了,乔安心里可美了,嘴角忍不住的上扬,眼睛也忍不住的笑弯了,“我拿两块给然哥儿和三宝尝尝。”
不出意外,冰皮月饼得到了乔然和三宝的一致好评。
“实际上这种月饼要稍微用冰镇一下才好吃。”可他根本找不到冰,“而且现在天热,这种月饼做出来之后也放不了多久,必须尽快吃完。”
三宝只听到最后那句话,忙问:“那我是不是还能再吃一,不两块?”三宝伸出来的两根手指头可倔强了,直愣愣的立在那。
乔安笑了一下,道:“不行!”冰皮月饼的饼皮是糯米制成的,小孩子不宜多吃。
三宝满怀期待,结果并没有得到自己想要的答案,立马就像个泄了气的皮球一样,倔强的手指也收回去了,双手抱着只剩一口的月饼不舍得吃完。
就在这个时候,三宝面前突然伸过来了一只手,那只手上拿着一块冰皮月饼,紧接着,三宝就听到大哥的声音,“不过再吃一块还是可以的。”
三宝立马就腾出一只手把面前的冰皮月饼抓住了,好像慢上一秒乔安就要反悔似的。
三宝的动作惹笑了乔安他们,等笑够了乔安才说:“我打算中秋时就做这个冰皮月饼送给大家作为节礼,你们觉得怎么样?”
“可以!”本来中秋节就有送月饼的习俗,换个新鲜样式的月饼也不错,所以徐青阳一口就答应了。
乔然和三宝都喜欢冰皮月饼的味道,自然是举双手赞成,“好好!”
“那你们可得帮忙!”乔安现在就开始抓壮丁了,“还得提前去镇上买几个做月饼的模具,再买些红豆、绿豆和栗子什么的,还有糖。”
“自然!”那么多月饼要做,徐青阳可舍不得乔安一个人忙活。他今天也算是手把手被乔安教着做了一遍,怎么能不帮忙?
“那找个时间,我陪你去镇上把材料都买全。”
“择日不如撞日,就给王管事送图纸那天吧!”早点把材料买回来也好早点开始做准备,冰皮月饼与传统月饼不一样,制作出来后保质期就那么一两天的时间,乔安可得把时间算好了才能让大家收到月饼时品尝到最好的味道。