第二天早上乔安一睁眼披了件外衣就直奔书房而去,他要赶紧把昨晚梦到的东西全部记下来,免得等会清醒了就忘了。
他梦到了蚕丝绒球的做法,蚕丝是这个时代已经有了的东西,只是乔安不知道有没有人知道蚕丝绒球的做法,因为他平时也不太接触得到,为了以防万一,乔安只得先把蚕丝绒球的做法记录下来,随着荷包的设计图纸一起给王管事送过去。
而乔安想起的另一件重要的事就是冰皮月饼。
夏朝现在只有烤制的那种月饼,而且样式和口味都十分的单一,他若是把冰皮月饼做出来,正好可以解决中秋节送礼的问题。
知县大人和黄三爷给他送了那么多东西过来,他怎么也要表示一下。
把荷包的设计图和蚕丝绒球的制作办法加快速度画完了以后,乔安就立马投入到写冰皮月饼的做法中去了。
徐青阳刚醒还在穿衣服乔安就闯进来了,还把徐青阳吓了一跳。等徐青阳手忙脚乱的把衣服穿好后,一转身就看见了趴在书桌上认真写东西的乔安,徐青阳下意识的把动作放轻了。
缓步走到书桌前,徐青阳看了下乔安写的东西,可看了一会儿,徐青阳也没看明白。
不过看乔安认真的样子,应该没那么快结束,徐青阳就去做早饭了。
而乔安写写画画非常的认真,根本就没有察觉到徐青阳的动作,他完全沉浸在自己的思绪里了。
冰皮月饼的做法很简单,要说有些难度的,便是饼皮了。
冰皮月饼的饼皮是由糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、牛奶以及无味的食用油制作而成的。糯米粉很好找,就是糯米磨制而成的;粘米粉是普通大米磨制而成的;唯一比较麻烦的是澄粉。
说起澄粉,可能都觉得有些莫名其妙,但澄粉实际上就是小麦淀粉,也就是无筋面粉。
无筋面粉在他那个时代十分的好找,基本上每个超市都有,可在夏朝,乔安要想得到它,只能自己动手做了。
乔安把冰皮月饼的做法,红豆、绿豆、南瓜、栗子、紫薯和奶黄馅这几种馅料的做法都写下来后,这才把东西稍微收拾了下,直奔厨房而去。
他要自己试验一下澄粉的做法看能不能制作出来以后才好把制作办法写下来。
徐青阳刚把稀饭熬好,准备去后院摘些菜就见到乔安急匆匆的冲进来,径直走到放东西的柜子前,直接把柜子打开,从里面拿了揉面粉用的大碗出来。
“安哥儿,是要做煎饼吗?那我就少摘些菜…”徐青阳的话还没说完,乔安就否认道:“我不做煎饼。”
话刚一说完,乔安就拿了大碗去另一个柜子里装了大半碗的面粉在里面,而后开始和面。把面和好以后,乔安就把面团放在碗里醒面。
徐青阳见状产生了一些疑惑,乔安的动作不管怎么看都是要做煎饼的架势,可乔安偏偏说他不是做煎饼的。
面已经和好了,乔安不做煎饼的话难道他打算做面条?
可他已经把稀饭熬好了。
带着那一丝丝疑惑,徐青阳去后院摘了菜回来,又把菜摘好清洗干净了,最后才拿进厨房,乔安彼时还站在面团前。
刚走进厨房,乔安突然转过身朝徐青阳说:“菜弄好了?给我吧!”徐青阳微愣了一下,这才把菜交给乔安,自己则转身去了灶门前烧火。
他本是不想打扰乔安的,都已经看乔安炒过那么多次菜了,简单炒个素菜徐青阳还是能做到的,可没想到乔安直接开了口。
坐在灶门前烧火的徐青阳忍了一下,最后还是没忍住心中的疑问,“安哥儿,你那个已经做好了?”徐青阳指了指放面团的地方。
说实在的,到现在徐青阳也不知道乔安和面到底是要做什么?
“那个呀!”乔安回头看了一下,道:“还早呢,要醒面过后才能继续做!”
徐青阳半懂不懂,乔安到底打算做什么呢?还要醒面!
乔安和徐青阳说话的功夫,菜就炒好了,乔安把菜从锅里盛出来装好,“菜好了,我去叫然哥儿和三宝。”
乔安头也不回的走出了厨房,徐青阳便准备碗筷,只是眼睛忍不住的往那团面团上瞟,乔安到底打算做什么呢?