张涛则发挥了他人脉广、执行力强的特点，负责新店的装修监督、设备采购和证照办理等外围杂事，成了云游最得力的“工程总监”。
周家明心思活络，继续负责他的“情报”和“公关”工作，同时开始琢磨更高效的线上宣传方式。
新招聘的店员，一律先到西门总店进行为期三天的魔鬼式培训，由店长小雅亲自执教，严格考核过关后，才能派驻到新店上岗。
云游亲自编写了更详尽的《新员工入职培训手册》和《各岗位每日检查清单》，将标准化执行到每一个细节。
新店的开业，复制了首店的成功模式，但更加精准高效。
“开业前三日买一送一”的活动海报早早贴出，通过校园bbS、学生社群和线下传单进行预热。
开业当天，从总店抽调熟手店员支援，确保服务和质量不打折扣。
京华师范大学店凭借其独特的地理位置，开业即火爆，主要捕获了宿舍区的庞大客流。
京华航空航天大学店则凭借临街的展示面和更大的空间，吸引了更多元的学生群体，甚至还有周边居民光顾。
两家新店几乎都复制了首店的成功，开业首周便人气爆棚，日均营业额迅速突破一千五百元，并稳步提升。
一个月后，当三家“清饮坊”都步入正轨，云游坐在总店的小办公室里，看着桌上三份独立的账本时，心中涌起一股巨大的成就感。
三家店，像三台高效运转的印钞机，每日都在产生稳定的现金流。
总日均营业额稳稳突破六千元大关，月总营收逼近二十万元！
扣除所有成本、租金和人员工资后，月净利润达到了惊人的六万多元！
这不仅意味着他收回了全部初始投资，更意味着他拥有了强大的自我造血能力和再投资能力。
一个以小博大、以战养战的完美循环已经形成。
更重要的是，“清饮坊”这个品牌，不再是一家孤零零的小店，而是在京华大学城形成了一个小型的连锁网络。
品牌曝光度、市场占有率和对上游供应商的议价能力都得到了质的提升。学生们开始议论：
“咱们学校那边也开了一家清饮坊！”“味道一样的好！”
云游知道，他已经成功地从一个小店主，蜕变为了一个初具规模的连锁品牌管理者。
然而，高速扩张也带来了新的挑战：三店之间的日常协调、原材料统一采购配送的物流问题、更复杂的人员管理和绩效考核、以及如何防止各店服务质量下滑……
新的问题意味着新的机遇。
云游的目光已经投向了更远处。
三家店的成功，验证了模式的可复制性。
那么，十家呢？一百家呢？
是否可以考虑开放加盟，以更快的速度占领全国高校市场？
他的商业版图，正在以超出他预料的速度，迅猛扩张。
星火已然燎原。
（大佬们，连锁帝国雏形初现！云游节奏太快了！收藏投资别忘了，下一章看如何解决新挑战！）