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第222章 芒种的梅,酸了夏的甜(1 / 2)

芒种时节,江南的梅雨季悄然而至。清晨,陆野推开窗,湿润的空气中夹杂着青梅的酸涩香。暖宝揉着惺忪睡眼跑进来:\"爸爸!今天要煮青梅,老师说芒种要'煮梅酿酒'!\"

厨房里,叶知秋正站在灶台前清洗青梅:\"这是你奶奶从老家寄来的,山上的野青梅,酸得掉牙。\"她笑着捏起一颗,\"小宝儿,尝尝?\"

\"不要!\"暖宝连连摆手,\"太酸了!\"

陆奶奶颤巍巍端来个陶瓮:\"我这有去年泡的青梅酒,酸甜适中。\"她擦了擦瓮口的灰,\"芒种这天煮青梅,既是尝鲜,也是送花神的仪式。\"

\"送花神?\"暖宝好奇地问,\"花神是谁呀?\"

\"是管百花的神仙,\"陆奶奶坐在藤椅上,\"芒种一到,百花凋零,人们就煮青梅、酿美酒,送花神归位,祈求来年花开得更艳。\"

芒种·寻俗

上午,陆野带着暖宝去郊外的梅园。雨后的梅林青翠欲滴,空气里满是青梅的清香。

\"爸爸,花神真的存在吗?\"暖宝仰着头看满树的青梅,\"她会不会难过?\"

\"傻孩子,\"陆野摸摸她的头,\"花神是古人对自然的敬畏,就像我们感谢土地赐予粮食一样。\"

梅园主人王大爷笑着走来:\"小陆,带闺女来摘青梅?\"

\"是啊,\"陆野指着满树青果,\"准备回家煮梅。\"

\"芒种煮梅,是我们这里的传统,\"王大爷递来竹篮,\"这梅子要选青中带黄的,太青太酸,太黄太软。\"

暖宝认真挑选:\"我要选最圆的,像小皮球一样!\"

备料·承艺

回到家里,厨房成了煮梅的主战场。陆野负责清洗青梅:\"要用盐水泡半小时,去除涩味。\"他握着暖宝的手,\"要轻轻搓洗,别把皮弄破了。\"

\"爸爸,为什么要泡盐水?\"暖宝问。

\"去除果皮的苦涩,\"陆野解释,\"就像人生,要先经历一些苦,才能尝到甜。\"

叶知秋在旁边调配糖水:\"白糖和青梅的比例要刚好,太甜掩盖了梅的清香,太酸又难以下咽。\"她尝了尝,\"再加一勺蜂蜜,中和一下酸味。\"

陆奶奶搬来去年泡的青梅酒:\"这个要温一下,配煮好的青梅最是解腻。\"她倒了两杯,\"你太爷爷生前最爱喝这个,说比什么名酒都香。\"

煮梅·守艺

中午时分,厨房里飘着酸甜的香气。陆野将泡好的青梅和糖水一起倒入锅中:\"要小火慢煮,让梅子的酸和糖的甜慢慢融合。\"

\"我闻到香味了!\"暖宝趴在锅边,\"肯定很好喝!\"

\"还要煮半个时辰,\"陆野说,\"急不得,好味道要慢慢等。\"

等待的时间里,陆奶奶讲起芒种的习俗:\"我们小时候,芒种这天要送花神。女孩子们用彩绸扎成花环,挂在树上,祈求花神保佑来年花开繁茂。\"

\"那我们也要送花神!\"暖宝兴奋地说,\"我要做个最漂亮的花环!\"

\"好啊,\"叶知秋拿来彩绸和丝带,\"我们都来动手。\"

一家人忙活起来,暖宝和叶知秋编花环,陆野和陆奶奶准备祭品。麦芒坐在婴儿椅上,摇摇晃晃拍着小手,像是在为花神送行。

祭神·传承

下午,一家人带着花环和祭品来到院中的桃树下。

\"花神大人,\"暖宝双手合十,\"感谢您让花儿开得这么美,现在您要回家了,我们送您花环,希望您明年带来更多鲜花!\"

陆野点燃三炷香:\"愿来年春暖花开,万物复苏。\"

叶知秋将青梅酒洒在地上:\"敬花神,也敬我们的祖先。\"

陆奶奶看着孩子们认真的样子,眼中满是欣慰:\"我们小时候,送花神是件大事,全村的女孩都聚在一起,比谁的花环最漂亮。\"

\"奶奶,您小时候送过花神吗?\"暖宝问。

\"当然送过,\"陆奶奶笑着说,\"那时候我扎的花环最漂亮,村里的小伙子都夸我手巧。\"

午宴·团圆

煮好的青梅出锅了,琥珀色的梅子浸在糖水里,酸甜诱人。

\"好香啊!\"暖宝迫不及待地盛了一碗,\"我要多吃点!\"

\"慢点吃,\"陆野笑着说,\"这梅子酸,吃多了牙齿会软。\"

叶知秋给每个人盛了一碗:\"这个要配青梅酒,酸甜更解腻。\"

麦芒也尝了一口,皱着眉头吐了吐舌头:\"酸......酸!\"

\"哈哈!\"暖宝大笑,\"弟弟不能吃太酸的!\"

陆奶奶抿了一口青梅酒:\"这酒比去年的更醇了,看来泡得不错。\"

午后·闲趣

吃过午饭,一家人坐在客厅休息。暖宝拿出彩纸,开始折纸花:\"我要折很多花,送给花神。\"

\"我也要折!\"麦芒爬过来,\"我折给弟弟看!\"

陆野拿出一本关于芒种的书:\"你们看,芒种还有安苗的习俗,祈求五谷丰登。\"

\"安苗是什么?\"暖宝问。

\"就是在田里插上彩旗,祈求禾苗平安生长,\"陆野解释,\"现在虽然不做了,但这种对丰收的期盼,一直都在。\"

社区·分享

傍晚,暖宝端着一碗煮好的青梅,跑到隔壁王铁柱家:\"铁柱叔叔!我们家煮了青梅,给你们送一碗!\"

\"哎哟,暖宝来了!\"王铁柱开门,\"这青梅看着就诱人!\"

\"奶奶说芒种要分享,\"暖宝认真地说,\"这样大家都能尝到好吃的!\"

李狗蛋也过来:\"野子,我们家酿了青梅酒,给你们送两瓶尝尝!\"

\"太客气了!\"陆野接过,\"我们正愁不够喝呢!\"

夜话·感悟

晚上,一家人坐在院子里纳凉。陆奶奶摇着蒲扇,指着天上的星星:\"芒种时节,正是麦子成熟的季节。你看,天上的星星,就像地上的麦粒,密密麻麻,数也数不清。\"