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第217章 冬至的饺,裹了年的暖(1 / 2)

冬至的风裹着寒意钻进窗缝,陆野站在厨房揉面,暖宝系着粉色围裙站在旁边,小手笨拙地和面:\"爸爸,面好黏啊!\"

\"多加些干面粉就好了。\"陆野笑着擦她脸上的面粉,\"冬至的饺子,要和得筋道,包出来的才好吃。\"

叶知秋在旁边调馅:\"今天包羊肉白菜馅,奶奶说这是她最爱的口味。\"她回头对暖宝笑,\"小宝儿,帮妈妈剥蒜,要仔细点,别把蒜衣弄破了。\"

\"知道啦!\"暖宝搬来小凳子坐下,认真地剥着大蒜,\"我要把最白的蒜瓣剥给奶奶!\"

陆奶奶从客厅走进来,手里端着刚晒好的萝卜干:\"我也来帮忙!\"她把萝卜干放进馅里,\"这个要切得细,这样馅才香。\"

备料·承俗

厨房里,各种食材摆得满满当当。陆野将羊肉剁成肉馅,暖宝在旁边观摩:\"爸爸,为什么要剁这么细?\"

\"这样口感才好,\"陆野耐心解释,\"你奶奶说,以前没有绞肉机,都是手工剁的,要剁上一整天呢。\"

\"那一定很累吧?\"暖宝眨着大眼睛,\"奶奶真能干!\"

\"是啊,\"陆奶奶笑着说,\"那时候穷,什么东西都要自己动手,哪像现在这么方便。\"她将切好的萝卜干拌进馅里,\"但是手工做的,就是香。\"

叶知秋和好面团:\"妈,面醒了一个小时了,可以包了。\"她擀着饺子皮,\"暖宝,学着擀皮,要中间厚边上薄。\"

暖宝接过擀面杖,学着妈妈的样子擀皮,虽然擀得歪歪扭扭,但很认真:\"妈妈,我擀好了!\"她举着厚薄不一的皮,\"这个可以包吗?\"

\"可以!\"叶知秋鼓励她,\"我们暖宝包的饺子,肯定最香!\"

包饺·守艺

餐桌上,一家人围坐在一起包饺子。陆野包的饺子整整齐齐,像个小元宝;叶知秋包的花样多,有月牙形、金鱼形;暖宝包的奇形怪状,有的像小包子,有的像小枕头。

\"爸爸,我包的这个像不像小鸭子?\"暖宝举起一个歪歪扭扭的饺子,\"这个小鸭子会游泳!\"

\"会游泳的小鸭子饺子!\"陆野笑着说,\"那我们把它放在最上面,煮的时候让它第一个浮起来!\"

麦芒摇摇晃晃跑过来,伸手就要抓饺子:\"吃!吃!\"

\"小馋猫,还没煮呢!\"暖宝赶紧护住饺子,\"等煮好了,给你留最大的!\"

陆奶奶看着祖孙三代包饺子的样子,眼中满是欣慰:\"我年轻时,冬至这天,全村人都来我家包饺子。那时候,没有暖气,就在堂屋里生个大火盆,一边包饺子一边聊天,热闹得很。\"

\"奶奶那时候真幸福。\"暖宝感慨,\"我们现在也很幸福!\"

\"是啊,\"叶知秋说,\"每个时代都有自己的幸福,但家人在一起,就是最大的幸福。\"

煮饺·传情

傍晚,饺子下锅了。白胖胖的饺子在沸水里翻滚,像一群小鸭子在游泳。暖宝趴在锅边,目不转睛地看着:\"爸爸,饺子浮起来了!它们会游泳!\"

\"那是它们在告诉我们,熟了!\"陆野笑着盛饺子,\"我们暖宝观察得真仔细!\"

叶知秋调好蘸料:\"配点醋和蒜泥,解腻又提鲜。\"她给每个人盛了一碗,\"小心烫!\"

陆奶奶先给祖先供上饺子:\"列祖列宗,冬至到了,陆家子孙都平平安安,求你们继续护着我们。\"她点燃香烛,\"这饺子,是咱们家的团圆饺,也是感恩饺。\"

暖宝学着奶奶的样子,给弟弟的碗里夹了个饺子:\"弟弟,吃饺子!会游泳的饺子!\"

\"小宝儿心善。\"陆奶奶摸摸她的头,\"咱们家暖宝,比奶奶小时候还懂事。\"

王铁柱和李狗蛋带着礼物来拜年:\"野子!冬至快乐!\"王铁柱拎着两斤羊肉,\"这是我家养的羊,杀了给你送点肉!\"

\"太客气了!\"陆野赶紧接过,\"您也太破费了!\"

\"不客气!\"李狗蛋递来一箱橘子,\"这是我家果园产的,甜得很!\"

守岁·团圆

夜里,窗外飘起细雪,屋内炭火盆烧得正旺。一家人围坐在一起,吃着饺子,喝着热汤。

\"来,我敬大家一杯!\"陆野举起酒杯,\"感谢这一年大家的辛苦,感谢奶奶的健康,感谢知秋的操劳,感谢暖宝和麦芒的成长。\"