会谈结束，何雨柱婉拒了共进午餐的邀请，礼貌告辞。走出商务部大楼，北京冬日的阳光照在身上，带来一丝暖意。他知道，这第一关，算是平稳度过了。这次会面，至少向官方层面传递了“何记”理性、务实、有担当的正面形象，为后续争取更公平的发展环境打下了基础。
然而，就在他以为此次北京之行即将波澜不惊地结束时，一个完全在意料之外的插曲，将他此行的“寻根”主题，推向了一个更深的、也更私人化的层面。
当天晚上，何雨柱接到一个陌生号码打来的电话，对方自称是“四合院博物馆”筹备处的工作人员，说在整理旧物时，发现了一些可能与何雨柱先生早年经历有关的物品和资料，邀请他是否有空前去一看。
四合院博物馆？何雨柱的心猛地一跳。那正是他从小长大的那片胡同区域，在拆迁改造中，有极少部分有历史价值的院落被保留下来，计划改造成博物馆。难道……那里还保留着与自家有关的东西？
一种难以言喻的情感涌上心头。他立刻答应下来。
次日，何雨柱和娄晓娥按照地址，找到了那个藏在高楼大厦缝隙中、刚刚完成修缮、尚未对外开放的小小四合院。虽然格局与他记忆中的家相去甚远，但那熟悉的灰砖、门墩、甚至院中那棵老枣树残存的根部，都瞬间唤醒了他尘封已久的记忆。
筹备处的一位老教授热情地接待了他们，并拿出一个樟木盒子：“何先生，我们在清理西厢房时，在房梁的暗格里发现了这个，里面有些旧账本、照片，还有一本手写的菜谱，扉页上写着‘何家’二字，我们推测可能与您家有关。”
何雨柱颤抖着打开盒子。里面是几本泛黄的、用毛笔小楷工整书写的流水账，记录着解放前一个小饭庄的日常收支；一张已经模糊的黑白全家福，上面是年轻时的父母和幼年的自己；最上用毛笔写着《何氏食单》。
他小心翼翼地翻开《何氏食单》，里面是用蝇头小楷记录的几十道家常菜的配方和做法，笔迹与他父亲极为相似！其中一道“烩三鲜”的旁边，还仔细备注着选料要点和火候诀窍，正是他小时候父亲手把手教过他的！
刹那间，时光倒流。何雨柱仿佛看到了父亲在昏暗的油灯下，一笔一划记录菜谱的身影；闻到了自家小厨房里熟悉的油烟味；听到了胡同里小伙伴的嬉闹声……泪水，不受控制地模糊了他的视线。他紧紧攥着那本薄薄的菜谱，仿佛握住了半个多世纪前的温度，握住了自己来时的路。
娄晓娥默默握住了他的手，眼中也闪着泪光。
老教授感慨道：“何先生，这就是文化的根脉啊。我们博物馆，就是想留住这些记忆。听说您现在的‘何记’做得很大，这本土菜谱，或许能帮您找回一些最初的味道。”
何雨柱深吸一口气，平复激动的心情，郑重地对老教授说：“谢谢您！这本菜谱，对我，对‘何记’，都太重要了！它提醒我，无论走多远，都不能忘了最开始是为什么出发。”
离开四合院博物馆，何雨柱的心情久久不能平静。这次意外的发现，远比任何商业谈判的成功，都更深刻地触动了他的内心。它让他真切地触摸到了“何记”味道的源头，也让他更加坚定了未来的方向——“何记”的生命力，不在于门店开遍全球，而在于那口传承不息的老汤，那份对味道的敬畏与执着。
归乡的路，在即将结束之时，因这一本意外现世的菜谱，而有了最圆满的注脚。它不仅为何雨柱此次北上画上了意味深长的句号，更如同一声穿越时空的钟鸣，提醒着所有“何记”人，也提醒着何雨柱自己：勿忘初心，方得始终。
飞机起飞，舷窗外的北京城渐渐缩小。何雨柱靠在座椅上，闭目养神。他的手中，依然轻轻握着那本《何氏食单》的复印件。他知道，这次归乡，不仅是一次地理上的回归，更是一次精神上的溯源。带着这份沉甸甸的“根”，重返香港的“何记”，必将以更沉稳、更坚韧的姿态，迎接未来的所有挑战。
而新的故事，也将在不忘本来、吸收外来、面向未来的基调中，继续书写。