“何先生，新加坡是个做品牌的好地方。这里规矩清楚，认实力，也认品牌。但要想在这里立足，光有好味道不够，还要懂得这里的游戏规则，要有国际化的团队和视野。香港有香港的好，人情味浓，变通快。关键是看你想把‘何记’做成什么样的企业。是想做一个扎根华南的区域强者，还是一个有世界影响力的国际品牌？”
前辈的话，像一盏灯，照亮了何雨柱心中的迷雾。他意识到，选择上市地，不仅仅是比较规则和资源，更是选择“何记”未来的身份和赛道。
结束新加坡的考察，返回香港的飞机上，何雨柱心中已有了清晰的倾向。但他没有立刻宣布，而是先召集了核心管理层和顾问团队，包括墩子师傅、欧阳文山、郑总、李总等人，开了一次至关重要的决策会议。
会议上，何晓代表“新加坡派”，激情洋溢地陈述了选择新交所的诸多优势；娄晓娥和墩子师傅则表达了对香港的深厚感情和对未知环境的担忧；欧阳文山从舆论和品牌角度分析了利弊；郑总和李总则从专业角度提供了客观的数据和风险评估。
众人争论不休时，何雨柱缓缓开口，声音沉稳而有力：
“这几天，我想了很多。新加坡很好，国际化的平台，顶级投资者的青睐，东南亚的广阔市场，这些都让我们心动。但是，”他话锋一转，“我们有没有问过自己，‘何记’准备好了吗？我们的管理团队，有没有能力驾驭一个完全国际化的上市公司？我们的供应链体系，能不能支撑起跨国的快速扩张？我们的企业文化，能不能适应更严格的监管和更透明的运作？”
他环视众人，继续说道：“上市不是终点，是起点。选择了更高的平台，就要承担更大的责任。如果我们为了眼前的资源，盲目跳上一个自己还无法熟练驾驶的火箭，结果可能是摔得更惨。‘何记’的根在香港，我们的优势在于对这片土地和食客的深刻理解，在于我们灵活高效的决策机制和深厚的人情网络。香港市场或许不如新加坡‘高端’，但它更懂我们，我们也更懂它。在这里，我们能更从容地走好上市后的每一步。”
他最终拍板：“我决定，‘何记’的上市地，首选香港联交所！”
会议室一片寂静，随即响起一阵释然和赞同的低语。何晓张了张嘴，最终没有反驳，他理解了父亲的深谋远虑。
“但是，”何雨柱目光锐利地看向李总，“这并不意味着我们放弃国际化。郑总，李总，我希望你们能帮助‘何记’，在港股上市的同时，设计一套方案，积极吸引像淡马锡这样具有国际视野的长期战略投资者作为基石。我们要借香港这个跳板，稳步走向世界，而不是一步跨入深水区。”
他转向何晓：“晓儿，新加坡的市场，我们依然要高度重视。上市后，我打算派你常驻新加坡，负责组建东南亚分公司，以合作、授权或开设精品店的形式，逐步探索这个市场。我们要用时间换空间，稳扎稳打。”
这一决策，既坚守了根本，又放眼了未来，赢得了团队的一致认可。淡马锡方面在得知何雨柱的决定后，虽有些遗憾，但对其稳健的策略表示理解，并同意以港股基石投资者的身份继续推进合作。
上市地点尘埃落定，庞大的上市准备工作进入快车道。然而，就在何雨柱以为可以专注于招股书撰写和路演筹备时，欧阳文山带来了一个极其不利的消息：之前被泄露给海外媒体的那份部分财务数据，经过某些别有用心的人的“解读”和放大，已在内地一些与北方基金关系密切的财经圈子里流传，并开始形成一股质疑“何记”增长可持续性、暗指其上市估值过高的负面舆论暗流。而许大茂和秦淮茹的身影，再次隐约浮现于这股暗流之后。
显然，阻止“何记”上市，或至少打压其估值，已成为某些势力新一轮的攻击目标。上市之路，注定不会平坦。
何雨柱听完汇报，冷笑一声：“跳梁小丑，不足为惧。用实力说话就好。通知所有团队，加快进度，我们要用一份无可挑剔的招股书和一场精彩的路演，让所有谣言不攻自破！”
狮城抉择，定下了“何记”未来发展的主基调——立足香港，放眼世界，稳中求进。但前方的上市征途，已是山雨欲来风满楼。何雨柱深知，真正的硬仗，即将在港岛的资本市场上演。而他，必须带领“何记”，打赢这场关乎未来的关键之战。