“好一招借刀杀人！”何雨柱眼中寒光凛冽，胸中怒火翻腾，但更多的是一种冰冷的清醒。秦淮茹这次是下了血本，也要将他置于死地！面对pAUc这样的对手，常规的商业竞争手段已经不够用了，这将是“何记”创立以来面临的最严峻的生存危机！
他立刻采取了应急措施：
1. 内部紧急动员：召集娄晓娥、何晓、欧阳文山、郑总代表等绝对核心成员，通报严峻形势，统一思想，要求严格保密，稳定军心。
2. 财务全面自查：命令财务团队立即进行严格的内部审计，确保所有账目清晰合规，堵住任何可能被攻击的财务漏洞。
3. 寻求专业外援：通过郑总的关系，紧急聘请了香港最顶尖的、擅长处理恶意收购和反做空案件的律所和财经公关公司，组成危机应对小组。
4. 准备反击弹药：让欧阳文山和团队开始系统整理“何记”的正面材料，包括品牌价值、社会贡献、客户口碑、行业奖项等，准备应对可能出现的舆论攻击。
然而，何雨柱深知，这些防御措施只能暂缓对方的攻势。面对pAUc这样的资本大鳄，被动防守只有死路一条。必须主动出击，但敌我实力悬殊，硬碰硬无异于以卵击石。他需要找到一个四两拨千斤的破局点。
深夜，何雨柱独自在书房里，对着pAUc的资料和“何记”的财务报表，苦思冥想。他的目光无意中扫过墙上那幅“味守初心”的字画，一个大胆的念头突然闪过脑海：pAUc这样的资本鲨鱼，最擅长在资本市场兴风作浪，但他们真的了解餐饮行业的本质吗？真的懂得“何记”最核心的价值是什么吗？
或许，反击的武器，并不在华尔街的报表里，而在“何记”的灶台上，在那些忠诚的食客心中，在那份无法被资本量化的“口碑”和“匠心”里。
他拿起电话，拨通了欧阳文山的号码：“欧阳主编，暂时停止准备那些常规的公关稿。我想换个思路……我们能不能，策划一场特别的‘后厨开放日’？”
欧阳文山在电话那头愣了一下：“后厨开放日？柱子，这个时候……是不是太被动了？”
“不，”何雨柱的声音异常坚定，“我们要化被动为主动。pAUc想用资本的手段打败我们，我们就用行业的声音、用顾客的信任、用实实在在的菜品来回应！我们要让所有人看到，‘何记’的价值，不是几张财务报表能衡量的！”
一个以柔克刚、以拙破巧的反击计划，在何雨柱心中逐渐成型。这将是一场不对称的战争，一方是挥舞着资本利刃的巨鳄，一方是坚守着灶台初心的厨子。胜负，犹未可知。但可以肯定的是，这场较量，将远比任何商业谈判都更加惊心动魄。北方的阴影，终于化作了席卷而来的资本风暴，而“何记”这艘航船，迎来了真正的惊涛骇浪。