“慌什么！”何雨柱深吸一口气，强迫自己冷静下来，“她秦淮茹有钱收购酒楼，我何雨柱就没钱留人吗？她以为钱是万能的？我倒要看看，是她挖得快，还是我稳得住！”
他立刻采取了行动。首先，他私下找到了阿强，没有质问，没有斥责，而是开诚布公地谈了一次。
“阿强，你跟了我这么多年，‘何记’从湾仔小铺做到今天，有你一份功劳。”何雨柱语气平和，却带着不容置疑的分量，“外面有人开高价挖你，人往高处走，水往低处流，我能理解。但是阿强，你想过没有？‘荣记’为什么偏偏这个时候来挖你？他们看中的是你这个人，还是想通过你来搞垮‘何记’？”
阿强低着头，不敢看何雨柱的眼睛，支支吾吾。
何雨柱继续说道：“我何雨柱做人做事，讲究将心比心。你跟‘荣记’谈的条件，我不过问。但我今天把话放在这里：第一，‘何记’绝不会亏待任何一个真心实意跟着我干的兄弟！从下个月起，所有核心岗位薪资上调三成！第二，我正准备推行‘内部合伙人计划’，做得好的兄弟，以后可以参与分红！第三，谁要是觉得我何雨柱这里庙小，容不下他这尊大佛，现在就可以走，我绝不阻拦，还会奉上三个月的薪水当遣散费！但要是有人吃着碗里瞧着锅里，甚至想里应外合……”
何雨柱顿了顿，目光锐利如刀，扫过阿强：“那就别怪我何雨柱不讲情面！香港是法治社会，商业间谍、恶意挖角，都是要吃官司的！”
恩威并施，敲山震虎！阿强被何雨柱的气势和诚意所震慑，同时也被“合伙人计划”和加薪的实惠所打动，当场表态绝不会做对不起老板和“何记”的事，并主动交代了“荣记”接触他的部分细节。
稳住内部的同时，何雨柱开始了凌厉的反击。他让欧阳文山通过媒体渠道，放出了“鼎香集团”收购“荣记”以及其背后可能与内地某些人有牵连的消息，虽然没有点名秦淮茹，但圈内明眼人一看便知是怎么回事。这种近乎“掀桌子”的做法，立刻在业内引起了轩然大波，许多人对这种来自外部的、不按规矩出牌的恶意竞争感到反感和警惕。
更重要的是，何雨柱亲自拜访了昌叔和几位相熟的老行尊，将情况坦诚相告。这些在商海沉浮几十年的老人，最重信誉和规矩，对“荣记”这种背后下黑手的行为极为不齿。昌叔当场表态，他的货源，绝不会供给“荣记”！其他几位供应商也纷纷表示支持何雨柱。
釜底抽薪！何雨柱这一系列组合拳，不仅稳住了内部军心，更在外部构筑了一道无形的防线，将“荣记”及其背后的黑手孤立起来。
“荣记”的挖角行动很快受挫，高价挖去的几个边缘角色并未对“何记”造成实质影响，反而因为水土不服和受到业内排挤而陷入困境。偷鸡不成蚀把米！
消息传回四九城，秦淮茹气得摔碎了最心爱的茶杯，却也无计可施。她意识到，何雨柱在香港的根基和人脉，已经深厚到难以撼动的地步。继续硬碰硬，恐怕真的会引火烧身。她不得不再次咬牙切齿地暂时偃旗息鼓，将恶毒的算计更深地埋藏起来。
又一次危机被成功化解。但何雨柱没有丝毫轻松。他知道，与秦淮茹的恩怨，已是死结。而与让·雷诺的竞争，才是真正决定“何记”能走多远的战场。内部稳定之后，他必须将全部精力，投入到那场更高层次的较量中去。
香江之水，暗流汹涌。破局之后，何去何从？何雨柱站在窗前，望着远方“Le ciel”那耀眼的招牌，目光深邃。真正的征途，才刚刚开始。