第231章 口水鸡(2 / 2)

于是她站起身,又开始拿耙子开始锄草。

两人忙很久才歇一会。

到了晚上的时候,也才堪堪锄了两亩地的草。

“我们这速度确实太慢了。”

徐夏夏累的坐在地上。许久没干活,体力又下降了。

“累的话明天你歇着,我来。”

赵安倒不是很累,反而还精神抖擞。

男人和女人的体力真的不是一概而论的。

天色还亮着,赵安还能锄一会草,徐夏夏起身做饭去了。

路过菜园的时候,她顺手割了一把韭菜,又摘了一点葱。其他的菜都还没长好,只不过家里最不缺的就是菜了。

更别提二人昨日回来还从镇上买了些新鲜的菜。

路过鸡窝的时候,她还捡了几个鸡蛋回去。

今天中午刚杀了一只鸡,鸡肉是最新鲜的。

所以徐夏夏决定做个全鸡宴。

最经典的就是小鸡炖蘑菇了。

现杀的鸡肉也不用焯水,直接倒入锅中翻炒,翻炒一会后加上酱油和去腥的白酒。

等锅里的水汽炒完后,徐夏夏又将提前准备好的冰糖还有香料倒了进去。

等鸡肉上了糖色后,再加水没过食材小火炖半个小时。

这边鸡肉炖上了,她又拿起一个锅,开始做口水鸡。

将挑选好的鸡肉去骨,冷水下锅煮熟,捞出后再泡到放了冰块的盆中。

她又快速切了一些蒜小米椒青椒,再往碗里加入辣椒面和白芝麻,上面再撒上一些花椒,淋上热油搅拌均匀。

再加入各种调料和酱油,往里面兑上小半碗鸡汤,口水鸡的调料就做好了。

煮熟的鸡肉在加了冰块的冷水的浸泡下,很快就降温了,而且吃起来更有嚼劲。

徐夏夏拿起专门切熟肉的案板,将鸡肉从盆里拿出来,切成长条状的块,再将刚刚调好的料汁倒进去,口水鸡就做好了。

她将口水鸡端到桌子上。回来的时候锅里炖着的鸡肉也差不多了。

掀开锅盖,往里面加入提前准备好的香菇,盖上锅盖,还得等一会才熟。

趁这个功夫,她又做了一个尖椒鸡和韭菜炒蛋。

汤就是最简单的白菜豆腐汤了。

豆腐是豆腐婶子家的孩子中午那会送过来的。

将所有的菜都端上桌,小鸡炖蘑菇也好了。出锅前再撒上点葱花,倒入专门的砂锅,闻起来真是香极了。

徐夏夏都没忍住,捞出一个鸡肉站在灶台边吃完,才把砂锅端了出去。

赵安也已经回来了,此时正站在院子里洗手洗脸。

徐夏夏赶紧去厨房盛了两碗米饭出来。

等她出来时赵安刚好也洗漱完毕了。

“安哥,快来尝尝。”

赵安接过一碗米饭,用筷子夹了一筷子热乎乎的鸡肉吃了起来。

又连吃了两三口后他才开口道:“好吃!”

他这个举动极大的取悦了徐夏夏。

她笑道:“慢慢吃,做了一桌,吃不完不准下桌。”

赵安点点头,又给她碗里夹了块口水鸡:“媳妇快吃,这个凉拌的鸡肉也特别好吃。”

“这个叫口水鸡。”