第一百六十八章：尘埃落定与稳步前行
清晨的阳光透过办公室的窗户，在王超的办公桌上投下斑驳的光影。他正在审阅这个月的生产报表，窗外传来工人们刻意压低的议论声。
听说了吗？城西那边昨晚出大事了！
公安连夜行动，抓了好几个人！
就是那个赖麻子！听说从他家里搜出来不少违禁品，跟之前破坏玻璃厂的那帮人有关系！
王超手中的钢笔微微一顿，随即又继续在报表上签下名字。他端起桌上的搪瓷缸，慢慢喝了一口已经微凉的茶水。
这下可算揪出隐患了。他心中暗想，面上却不动声色。
这时小李推门进来：厂长，何师傅说泥鳅干的样品出来了，请您过去看看。
好，我这就去。
烘烤车间里，何师傅正带着工人们调试最后一批泥鳅干样品。见到王超进来，何师傅立即拿起一个油纸包快步走过来。
厂长，您来得正好。这是最后调试的样品，您看看效果如何。
王超打开纸包，仔细检查着里面的泥鳅干：色泽不错，形态也很饱满。
他拿起一根，入手干爽，轻轻一掰，发出清脆的断裂声。放入口中细细品尝后，他满意地点头：
椒麻味恰到好处，肉质紧实有嚼劲，最关键的是土腥味几乎尝不出来了。何师傅，这次调试很成功。
何师傅脸上露出欣慰的笑容：那就好。为了去除土腥味，我们试了三种不同的腌制配方，最后发现用姜汁和料酒预处理效果最好。
原料预处理和烘烤流程都理顺了吗？
都理顺了。从清洗、腌制到烘烤，每个环节的工艺参数都已经确定，随时可以开始量产。
很好。王超当即拍板，通知后勤和销售科，准备对接供销社。首批风味泥鳅干尽快铺货。
离开烘烤车间，王超又来到包装车间。刘主任正在清点刚刚封装好的竹筒鱼干，见到王超，立即上前汇报：
厂长，竹筒包装现在的日产量已经稳定在五百筒以上，工人们的手法越来越熟练。就是这蜡封工序还是太费时，一个熟练工一天最多也就完成一百来个。
质量第一，速度可以慢慢提升。王超拿起一个封装好的竹筒仔细检查，纸包鱼干的试销情况怎么样？
反响很好！刘主任脸上露出笑容，县供销社几个门市部都反映，不少居民都是回头客。有的老太太一次就买五六包，说是给孙子当零嘴。
车间的另一角，张保国正拿着粉笔在地上写写画画。王超走过去，看到地上画着简易的设备布局图。
这是在规划第二条预处理流水线？王超问道。
张保国站起身，拍了拍手上的粉笔灰：是的厂长。根据现在的产量需求，一条预处理线已经不够用了。地方倒是够用，就是得再添几个水池和操作台，人手也得增加几个。
预计需要多少预算？
我初步估算了一下，材料费大概两百元左右，主要是砖石和水池的造价。人工方面需要增加五个人，专门负责泥鳅的预处理。
尽快拿出具体方案和预算明细，报给厂里审批。
下午，王超召集了张保国、何师傅、刘主任等骨干开会。县供销社刚刚送来要求扩大供货的报告，这对食品厂来说既是机遇也是挑战。
大家都看到了，供销社要求我们把南水香酥鱼干的供货量提高三成。王超把报告放在桌上，同时还要求风味泥鳅干尽快在全县铺货。这对我们来说是个好消息，但也是个不小的压力。
何师傅摸着下巴说：增产三成倒是不难，关键是质量不能下降。现在烘烤车间的设备已经是满负荷运转了。
设备方面我可以想办法优化。张保国接话，上个月改造的导流板效果很好，热风循环更均匀了。如果再调整一下传送带的速度，产量还能再提升一些。
刘主任翻看着手中的笔记本：原料供应方面，各公社送来的小鱼仔数量很稳定。就是泥鳅的供应还需要协调，现在每天只能收到两百斤左右，要扩大生产还得想办法。
王超听完大家的发言，总结道：
这样，何师傅负责优化烘烤工艺，在保证质量的前提下尽可能提高产量。张主任继续改进设备，需要什么配件尽管提。刘主任去跟各公社联系，看看能不能提高泥鳅的收购价，鼓励社员多捕捞。
他特别强调：越是这个时候，越要把好质量关。新品刚刚上市，口碑比什么都重要。
何师傅立即表态：厂长放心，腌制的配料和烘烤的火候，我一定亲自盯着，差一点都不行。
张保国接着说：设备维护和工艺流程我会再梳理一遍，确保万无一失。
刘主任也保证：原料供应这块我会抓紧协调，绝不让生产断档。