褚攸宁委屈巴巴的看向李意浓:〖太难了,我好像做不了。〗
李意浓拍拍褚攸宁的肩膀:“别急,我来看看。菜都买回来了,咱肯定不能浪费掉。”
拿起平板电脑,李医生试着看了看烹饪教程,可那些复杂的步骤和眼花缭乱的调料,比开喉插气管都复杂,让她没看一会儿就失去了耐心,根本无法把任何一个视频完整看完,更别说迅速学会一道菜了。
李医生想了想,觉得炒菜对自己来说不太现实:“攸宁,炒菜实在有点难,要不然咱们出去吃吧?”
褚攸宁一听,满眼满脸的失落,拉着李意浓的胳膊,轻轻晃了晃,可怜巴巴的,又像是在撒娇:〖我真的好想在家里吃一顿饭,你再想想办法,好不好?〗
李意浓看着褚攸宁撒娇的样子,毫无免疫力,心一横,决定突破自我!
看着买来的食材,灵机一动,想到自己从小吃到大的东北麻辣拌,做法相对简单一些。又看到那只冤种螃蟹,想着用清水煮螃蟹后的汤会有鲜味。于是,她决定做个类似于东北麻辣拌的烫菜。
先把螃蟹放进锅里,加清水煮熟,捞出螃蟹后,留下那锅带着蟹鲜味的水。
接着,把各种蔬菜一股脑儿放进锅里煮。在等菜熟的过程中,努力回忆着老家麻辣拌的味道,开始调配拌料。
手忙脚乱的往碗里加入辣椒酱、蒜末、生抽、醋、白糖、芝麻酱……拿不准用量,每加一种调料都小心翼翼,还不时闻一闻、尝一尝。
蔬菜煮熟了,李意浓把菜捞出来放进碗里,浇上刚才调好的拌料,简单搅合了几下。
当她把这碗自制的东北麻辣拌端到餐桌上时,卖相看起来虽然不怎么样,但散发着独一无二的香味。
褚攸宁看着桌上的麻辣拌,期待至极!
顾客夹起一筷子菜放入口中,脸上先是露出惊讶的神情,随后露出满足的笑容,对着李老板竖起大拇指。
李意浓松了一口气:“你喜欢就好,我还担心会彻底翻车呢。”
说来也奇怪,就这种味道,如果是老家街头的小吃摊,李意浓肯定要找老板退钱。自己亲手做的,盐少了、糖多了,蒜末太粗、麻酱太稀,冬瓜煮得有点欠、菠菜煮得有点老,这些瑕疵好像都值得被原谅,毕竟是自己亲手做的嘛!
“不喜欢吃的话可以剩下,别为难自己。”李意浓觉得这些瑕疵不是出自顾客之手,就肯定得不到顾客的无视。
〖我喜欢吃。〗
“怎么可能!”
〖你做的……我就喜欢吃。〗
“平板电脑拿过来,让我再认真的看一下教程!”