第5章 野葱解腻与韭花酱香(2 / 2)

耶律现站在一旁指挥:“剁碎了之后,装进干净的陶罐里,再撒一点点盐,用干净的木棍搅拌均匀,然后把陶罐封严实,放在阴凉的地方,等上几天就能吃了。”

“小少爷,这东西做出来能吃吗?”一个妇女忍不住问,她从没见过有人把野韭花这么处理。

“肯定能吃,而且很好吃。”耶律现笑着说,“等做好了,你们蘸着肉吃,或者拌在粥里,保证比酸奶疙瘩好吃。”

妇女们将信将疑地按照耶律现的说法,把剁碎的韭花装进陶罐,撒上盐,封好口,送到毡帐角落的阴凉处。接下来的几天,部落里的人都在好奇地打听这“韭花酱”到底是什么味道,就连耶律阿保机和耶律剌葛也时常问起。

三天后,耶律现估摸着韭花酱差不多发酵好了,便带着陶罐走到做饭的毡帐里。他打开陶罐的封口,一股浓郁的韭香混合着淡淡的酱香扑面而来,比新鲜韭花的味道更醇厚。他用干净的木勺舀出一点,递到旁边的老妇人面前:“尝尝看。”

老妇人犹豫着尝了一口,眼睛瞬间亮了:“这东西...真香啊!带着点咸,还有韭花的香,比奶疙瘩好吃多了!”

耶律现笑着舀了一勺韭花酱,拌在刚煮好的糜子粥里。原本发酸的粥,配上韭花酱的咸香,瞬间变得开胃起来,酸意被韭香中和,吃起来竟有了几分滋味。他又切了一小块烤羊肉,蘸着韭花酱,羊肉的鲜美和韭花酱的香浓融合在一起,比平时好吃了不止一倍。

“太好吃了!”旁边的孩子们凑过来,每人尝了一口,都忍不住欢呼起来。

消息很快传遍了整个部落,牧民们纷纷跑到做饭的毡帐,想尝尝这新奇的“韭花酱”。有人蘸着羊肉吃,有人拌在粥里吃,还有人直接用手指蘸着吃,一个个都赞不绝口。

“小少爷太厉害了,竟然能做出这么好吃的东西!”

“有了这韭花酱,以后再也不用天天吃酸奶疙瘩了!”

“这韭花草原上到处都是,以后咱们再也不愁没味道吃了!”

耶律剌葛拿着一块蘸了韭花酱的羊肉,吃得津津有味,对着耶律现竖起大拇指:“现儿,你这脑子是怎么长的?这么好的法子都能想出来,以后咱们部落的饭,可就靠你改善了!”

耶律阿保机也笑着说:“好小子,懂得利用草原上的东西,比我们这些老家伙强多了。这韭花酱不仅能当调料,以后跟商队交易,说不定也能换点东西回来。”

耶律现听着大家的称赞,心里美滋滋的。虽然没能找到盐矿,但至少用草原上随处可见的韭花,解决了食物没味道的难题。他看着牧民们脸上的笑容,心里暗暗想:“以后还得找更多的法子,改善部落的生活。盐的事不能放弃,韭花酱也只是个开始,总有一天,要让大家吃上不发酸的饭,穿上暖和的衣服。”

夕阳西下,毡帐里飘出阵阵韭花酱的香气,混合着烤肉的味道,比以往任何时候都要诱人。耶律现坐在火堆旁,手里捧着一碗拌了韭花酱的粥,小口小口地吃着。虽然粥还是那个粥,但有了韭花酱的加持,竟也吃出了几分满足。他知道,在这个贫瘠的草原上,想要改变现状很难,但只要一步一步来,总会越来越好。