曹家堂屋里弥漫着浓郁的腥檀味。
熊皮摊在炕席上，像一张巨大的褐色地毯，四只熊掌挂在房梁下，油脂滴落在
最引人注目的是悬在房梁正中央的熊胆——墨绿色的胆囊泡在水坛子里照水，胆管用麻线扎紧，
管彤彤盘腿坐在炕沿，正用鹿骨刀刮熊皮内侧残留的脂肪。
她鼻尖上沁出细密的汗珠，发梢粘在脸颊上，蓝布围裙沾满了油渍。
轻点儿，曹云飞蹲在旁边指导，顺着毛囊方向刮，别伤了皮板。
知道啦！管彤彤撇撇嘴，手上的力道却放轻了许多。
她突然指着胆囊上的一道浅色纹路，这胆能卖多少钱？
曹云飞拿起炕桌上的笔记本翻到某一页：草胆，县里供销社收购价三百二。他指了指上面的记录，要是铜胆能卖八百，铁胆五百左右。
李凤英端着簸箕走进来，里面的玉米粒哗啦作响：俩孩子别光顾着说话，把这皮子收拾利索了。
她弯腰捡起地上掉落的脂肪碎块，这熊油熬出来，够咱两家吃一冬的。
曹有才蹲在门槛上修套索，闻言抬头看了眼天色：明儿个我去县里，把这胆卖了。他咳嗽两声，从兜里掏出个铁皮盒子，云飞，把这熊油膏给亲家公送去，治腿最好使。
管彤彤眼睛一亮，手上的骨刀停了下来：叔，我爹会鞣皮子，要不喊他来帮忙？
曹有才难得地露出笑容：那敢情好。
他起身从墙上取下个旧帆布包，顺道把这个捎去，里头有半斤好烟叶。
晚饭时分，管彤彤的父亲管大山来了。
这个精瘦的东北汉子一进门就盯着房梁上的熊胆看：好胆！他搓着粗糙的手掌，胆管扎得讲究，是个行家。
两个老汉蹲在灶台边喝起地瓜烧，曹云飞和管彤彤在炕上继续处理熊皮。
屋里弥漫着熊油、白酒和蒜泥的混合气味，黑云趴在炕角，时不时舔舔嘴边沾着的肉渣。
这儿要这样刮。管大山突然走过来示范，手上的老茧刮在皮板上沙沙响，我们西北边的鄂伦春人剥熊皮，从来不用铁刀，就用鹿骨刀和木铲。
曹云飞认真记下每个细节。
晚饭主菜是熊肉炖粉条，油花上飘着翠绿的葱花。
管彤彤给每人盛了满满一大碗，轮到曹云飞时，特意多捞了几块带筋的腱子肉。