师傅快看! 二郎神拽了拽唐笙的僧袍,指着那灶精手里的锅巴,这小家伙说秦老倔要把手艺带进棺材,上次有个年轻人想学,被他用锅铲赶了三里地!
孙悟空的火
地就上来了,猴毛竖得像扎了针。俺去会会这老东西! 他
地变成个挎篮子的学徒,篮子里装着捆柴火(其实是金箍棒变的),看俺老孙怎么学手艺! 临走前还不忘从灶精手里抢过锅巴,趁秦老倔没留神塞进他的围裙口袋,硌得瘦掌柜
地蹦起来,哎哟!哪来的锅巴扎我?
当晚的秦家作坊灯火昏黄,秦老倔正对着本油布菜谱叹气,手里捏着杆竹筷,在案板上画着歪歪扭扭的火候记号。想当年我爹掌勺时,整条街的人都来闻香味! 他突然把筷子往桌上一摔,竹筷
地断成两截,映得满墙的奖状都在晃动,现在的年轻人宁愿啃汉堡,谁还稀罕烧豆腐?
扮成学徒的孙悟空突然咳嗽起来,故意把柴火灰咳了一地:掌柜的手艺真绝! 他悄悄往豆腐卤里撒灵瓜粉,粉末遇热气冒出甜香,不过听说新来的铺子用灵瓜做配料,说是......
放屁! 秦老倔的老伴猛地拍桌子,震得酱菜坛子都在颤,老祖宗的方子能改?加了灵瓜的烧豆腐会冲撞灶神,是要坏了手艺的!
孙悟空偷偷拔了根猴毛变作小飞虫,钻进灶膛缝里,听见秦老倔跟老伴咬耳朵:其实我昨儿偷偷用灵瓜泥调了凉粉,滑溜得能站得住筷子...... 千万别告诉外人! 小飞虫
飞回窗外,把这话传给正用火尖枪烤手的哪吒,气得他差点把枪头捅进屋顶。
第二天一早,古城广场上突然搭起个展台。哪吒举着火尖枪站在展台边,枪尖的火苗绕着圈跳舞,把周围的寒气都烤得暖洋洋的。他手里捧着个大瓷盘,里面摆着灵瓜创意小吃,有能拉出彩色丝的炒凉粉,有会爆浆的高平烧豆腐,都是昨晚跟灶精、蟋蟀精一起琢磨出来的。各位老街坊! 他用火尖枪挑着瓷盘转了个圈,豆腐在盘里摆出个笑脸,尝尝这个!滑嫩还带甜,吃了能想起老味道!
人群里突然挤出个举着 创新坏传统 木牌的老头,抡起拐杖就往展台扔,却被突然窜出来的灶精扯住裤脚,拐杖
掉在自己脚上,疼得他抱着脚踝原地蹦,像只被踩了尾巴的老猫。是秦老倔的老伙计! 卖糖糕的大婶突然喊,昨天他还往我糖稀里撒沙子!
二郎神趁机把天眼录的画面投在对面的城墙上 —— 秦老倔对着油布菜谱流泪的特写(菜谱里夹着三个徒弟的旧照片)、老两口偷偷用灵瓜泥调凉粉的全过程(用抹布盖着瓷盆怕人看见)、老头往别家糖糕里撒沙子的狼狈样(被灶精往脖子里灌卤汁)。最绝的是秦老倔教石狮子做烧豆腐的画面:他对着石狮子比划翻炒动作,嘴里念叨 火候要像春阳,不能急也不能缓,结果石狮子嘴里的石球
地掉下来,砸在他的脚背上。
原来秦掌柜也在偷偷改方子! 开杂货铺的小伙突然喊,我上次看见他往卤汁里加灵瓜!
秦老倔闻讯赶来时,正看见老伴被一群灶精围着灌灵瓜凉粉,城墙上还在放他教石狮子做饭的画面,吓得手里的锅铲
地掉在地上。误会!全是误会! 他想往后退,却被突然钻出的蟋蟀精抱住腿挠痒,痒得直笑得流泪,手艺...... 我把方子交出来还不行吗!
这时二郎神突然指着人群,天眼镜头拉近 —— 三个年轻人正躲在牌坊后偷看,其中一个举着手机拍视频,屏幕上是秦老倔做烧豆腐的画面。那不是三年前走的三徒弟吗? 卖炒凉粉的大婶突然喊,他在深圳开火锅店,上次还问我要老卤配方呢!
孙悟空眼疾手快,一把抢过三徒弟的手机,点开朋友圈,满屏都是 怀念师傅的烧豆腐 的动态。你这叫不想学? 他把手机怼到秦老倔眼前,屏幕上正好弹出条新评论:师傅要是肯教,我立马关了火锅店回来!
秦老倔的手抖得像筛糠,突然抓起块灵瓜烧豆腐塞进嘴里,眼泪混着卤汁往下淌:你们...... 你们真愿学? 三个徒弟
跪倒一片,吓得旁边的灶精们赶紧搬来三个小板凳,齐声喊 拜师要坐凳,不然腰杆不硬。
吃瓜茶馆 晋城分店开张那天,古城的精怪们全来了 —— 灶精们抬着陶制的百厨图当贺礼,蟋蟀精用豆瓣堆了个 老味新生 的牌坊,连藏在井里的水精都钻出来,往新卤汁里撒了把灵瓜籽。孙悟空把金箍棒变成长长的锅铲,上面串满了会转圈的烧豆腐,引得小孩子们追着抢;哪吒的火尖枪喷出的不是火苗,而是会变成小凉粉的糖丝,落在客人头上, 地化成股清香;二郎神的天眼当起了放映机,循环播放秦老倔被石狮子砸脚的糗样(抱着脚跳踢踏舞),逗得满街人笑个不停。
唐笙穿着新做的棉僧袍,上面用卤汁绣着灶精和鏊子,是精怪们集体绣的。她站在门口给客人分灵瓜炒凉粉,孙悟空突然从房梁上跳下来,手里举着块刚煎好的烧豆腐,丝拉得老长,师傅您尝尝!比太行的灵瓜酱驴肉还够味!
哪吒抢过块
塞进嘴里,嘴角沾着的卤汁像贴了两撇黑胡子:等去了朔州,俺用火尖枪给右玉羊肉雕花,保证比这还馋人!
二郎神正帮着端糖糕,天眼突然转向朔州方向,镜头里出现口冒着热气的铁锅,锅边蹲着只啃羊骨的狐精,正往锅里扔灵瓜丁。朔州的右玉羊肉可是一绝, 他笑着说,听说那里的草原上都住着羊神,不知道会给咱们啥惊喜。
寒风裹着豆香和笑声在巷弄回荡,唐笙望着眼前呵着白气的街坊和蹦蹦跳跳的精怪们,突然觉得这一路的风尘都值了 —— 让老手艺能留住,新滋味能传开,大概就是 吃瓜茶馆 在晋城的意义吧。
【下一章预告:朔州的草原上藏着比右玉羊肉更奇妙的秘密,羊神和牧户正等着上演场热闹的 全羊宴大赛,反骨仔们又要掀起怎样的风波?】