听了一夜的雨声,方瑞娟起床了,脑海里还回想着,:“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。”居然情不自禁地侧耳倾听,没有雨过天晴,也没有雨巷中走来的姑娘,用吴侬软语叫卖杏花。
麻溜滴洗脸刷牙,方瑞娟赶紧和面,做面条迎接璩长生的归来。“起脚的饺子,落脚的面。”是奶奶和姥姥教给她的,她从未忘记过。吃面做面条,方瑞娟从未偷懒过,三揉三饧。
每次揉面,方瑞娟总是想起那句:打到的媳妇,揉到的面。还有过去要看一家的媳妇儿媳妇,是不是能媳妇,擅不擅长厨艺,就要看她和面,是不是做得到:盆光,手光,面光。想起这些,方瑞娟总是忍不住,带着回味莞尔一笑,想起奶奶的碎碎念。
方瑞娟一边揉面,一边回味着。想着姥姥讲的故事:很久很久以前,一对婆媳在家做活儿。婆婆在屋外廊檐下纳鞋底,新媳妇儿在厨房里和面。就听新媳妇在厨房里喊:“娘啊,面多了,咋办?”婆婆在屋外喊:“面多了加水。”
新媳妇继续和面,“啊哟,娘啊,水加多了,咋办啊?”“水多了,加面。”过了一会,“娘啊,这面俺和得太多了,面里拔不出来了,你来救救我。”外面的婆婆说道:“我也是自身难保啊,俺把俺自己个儿绑柱子上了……”
想到这里,方瑞娟笑出了声,就听到璩长生那熟悉的声音,在身后响起:“媳妇儿,想什么呐,这么开心?”“哦,我想起姥姥给我讲的,一对笨婆媳的故事,新媳妇和面,把自己困在面盆里拔不出手,婆婆纳鞋底,把自己捆在了柱子上……”
“哦?是吗?我倒是见过面多了加水,水多了加面的,面越和越多。也见过面和稀了,不好拔出手来的,还没见过把自己和到面里的……哦!我想起来了,这笑话我也听奶奶说过,不过是婆婆做被子,把自己缝被子里,新媳妇倒是一样,陷在面里出不来……”
“我回来啦,面我来揉,你去做卤子吧。”“好!哥,你想喝什么卤……海鲜卤咋样?”“成!就海鲜卤。”方瑞娟做的海鲜卤里的食材,准备的丰盛:口蘑、香菇、木耳、黄花菜、香干、面筋、小红贝、鱿鱼、鸡肉、羊肉。
在制作海鲜卤的过程中,方瑞娟精心挑选不同种类的海鲜,确保了卤的口感和营养丰富。她喜欢在准备食材的时候,回味着小时候母亲做的卤子,混合着家的味道和自己的手艺,是她最喜欢的时刻之一。
用新鲜小红贝和嫩滑的鱿鱼搭配上肉质细腻的羊肉,这些食材都展现了她对美食的热爱和创造力。
卤子做好了,撒上香菜香葱,再用滚汤的花椒葱油一浇,激发出香味。璩长生早在方瑞娟做卤子时,就揉好了面,做好了面条。方瑞娟这里卤子一好,璩长生那里面条也出锅了。
有做好的卤子,方瑞娟又麻利地做了四个小凉菜,夫妻俩开始吃早饭。鲜美异常的海鲜卤,搭配着清爽爽口的凉拌黄瓜丝、香甜可口的番茄拌鸡蛋、酸辣开胃的酸辣土豆丝以及麻辣鲜香的口水鸡,香气四溢,让人食欲大开。
在轻轻品尝着这些美味的同时,他们聊着家常,回忆起了一家人一起去海边度假时的快乐时光,不知不觉间早饭成了一次愉快的心灵享受。