又到了留德华人聚餐的日子,参加者每人带一道拿手菜,子君携儿带女而来。此刻正将自己做的盐水鸭,化整为零。这是一只最为肥美的鸭子,经过卤水长时间的浸泡,变得色泽金黄,光泽明亮,油脂闪烁。子君置于砧板之上,蓄力待发,手臂挥洒自如,一刀斩向鸭胸正中,将其一分为二。
随后,随着子君“嚓嚓嚓”地刀起刀落,切出一片片厚薄均匀的肉片,整齐码放在盘中。舀起一勺盐卤,由上而下均匀浇洒,卤汁便悄无声息地渗透进鸭片之中,瞬间鸭肉呈现出深浅不一的浅褐色,这让鸭肉的颜色更加诱人,香气也扑鼻而来。
子君再随手舀一勺盐水鸭的原汁,添上一大勺红绿辣椒末,姜蒜碎末,红、绿、黄、白四色交错,相依相偎地点缀在鸭片之上。只是一瞬间,就将周围的一干人等,聚拢过来,人手一筷一盘,准备大快朵颐。
等着与会者将各自的拿手菜摆放好,不用下什么号令,人们纷纷下手,各色美味佳肴,挟起一筷子,送进了嘴里,慢嚼细咽,那一刻,仿佛时间静止,只余下食物在唇间舌尖舞蹈,香味在唇齿间蔓延,撩拨着每一个味蕾。
人们吃得差不多了,但仿佛还意犹未尽,三三两两围在一起,交流着各自的菜肴,也相互奉承夸赞。
这时,子君将最后一道菜端到了桌上,是一道凉拌甘蓝。只见盘中的甘蓝,切成细丝状,均匀地铺满了整个盘子,盘中的甘蓝丝微微泛着翠绿,配上紫色的洋葱丝,黄色的胡萝卜丝,白色的黄瓜丝,错落有致地摆放在一起,色彩斑斓,令人垂涎欲滴。
这是,一道充满维生素与膳食纤维的凉拌甘蓝,清脆爽口,美味无比。人们纷纷举起筷子,想要一尝为快。
一道蔬菜,一道肉食,一道海鲜,一道汤饮,子君的拿手菜,征服了在场的所有人。
这个节日,子君让所有的与会者,都感受到了一场味觉上的盛宴。一道看似普通的食物,在子君的巧手下,变成了美味无比的艺术品。她的烹饪技巧,她的创意灵感,她的烹饪技艺,让在场的每一个人都为之惊叹。
在这个节日里,子君用她的菜肴,让所有的参与者都感受到了家的温暖,都感受到了食物带来的快乐。她用她的行动,证明了即使身在海外,也能用食物来维系对家乡的思念,对传统的尊重。
这一天,子君以她的菜肴,给大家上了一堂关于食物、关于文化的课。大家不仅品尝了美食,也领略了子君精湛的手艺,更了解了食物背后的文化。
此时,一位朋友忍不住感慨:“子君,你的菜肴,让我们这些留学生,仿佛回到了家乡,谢谢你的用心,你的热情,你的厨艺。我们真的很幸福。”
“是啊,子君,你太厉害了。你让我们这些在异国他乡的人,感受到了家的温暖,谢谢。”另外一位朋友也感叹道。聚餐之后,似乎每个人心中隐隐约约地浮现出一点什么,但大家仿佛都不愿意去深想,深想那个叫乡愁的,怕想了也是徒增烦恼。
当夜幕降临,一轮明月高悬,清朗的月光洒满大地,几束疏星点缀着夜空。子君看着窗外的月光,心中不禁涌起一股思乡之情。她想念着远方的家乡,想念着熟悉的美食,想念着那些曾经一起度过美好时光的人。