第25章 后续(2 / 2)

“哎呀!皇上,不带这样的,您英明神武可不能这么挤兑臣的,求您别让人把今天的事传出去。那对我媳妇儿名声可不好!求您啦,臣打了一只白虎,剥了皮硝好了,等您的万寿节时,呈贡给您。”

“本来是想给您个意外之喜的,现在为我媳妇儿,先告诉您得来。陛下……”“行啦!朕不逗你啦!跟着朕和太子去太后那儿,一起蹭吃的去,走喽!”

皇上带着太子、顾景云来到慈宁宫,见礼后坐下。皇上:“母后,儿子带着您孙子和景云来您这蹭吃蹭喝来啦,您可不能舍不得?”太后:“哎!看皇上说的如此可怜,就让你们在这吃一回子吧!让厨房再多添俩菜,你们今儿可有口福了,茵丫头在做蟹黄包。”

文茵正在厨房里准备包子馅,锅里放了猪油,倒入蟹黄,小火翻炒到猪油和蟹黄融于一体,成为颜色金红的蟹黄油,倒入碗中备用。猪皮冻切小碎丁,将猪肉馅、鸡蛋、酱油、盐、糖、料酒、大葱、姜末放入盆中,顺一个方向搅匀。

接着,御厨小心翼翼地将适量的蟹黄油和切成丁状的肉皮冻依次放入馅料盆中。然后,他拿起一把木勺,顺着同一个方向不停地搅拌着,确保各种食材能够充分融合在一起。

与此同时,在一旁的白色案板前,手艺娴熟的面点师傅已经迅速地擀好了一张张薄厚均匀的包子皮。只见他们手法轻巧灵活,将调好的馅料放在面皮中央,熟练地捏褶收口,不一会儿,一个个外形美观、大小一致的包子就整齐地排列在了案板之上。

接下来,每个包子的底部都被轻轻地涂抹上一层薄薄的食用油,这样可以防止它们在蒸煮过程中粘黏。随后,这些包子被小心地放入了蒸笼里,并摆放得整整齐齐。

蒸笼被置于炉灶之上,大火熊熊燃烧起来。经过大约一盏茶的时间,包子便蒸熟了。这时,坐在灶前烧火的,果断地熄灭火焰,但并没有立即揭开蒸笼盖,而是静静等待着锅内的热气慢慢散发殆尽。

当热气完全消散之后,这才缓缓打开蒸笼盖子。刹那间,一股浓郁的香气扑面而来,令人垂涎欲滴。那些刚刚出锅的包子个个晶莹剔透、皮薄馅大,看上去极为诱人。

最后,这些美味可口的包子被一一取出,放置在一个个制作精美的小蒸笼当中。负责传膳的宫女和太监们则早已等候多时,他们用托盘托起这些小笼包,迈着轻盈的步伐,将其送往宫廷内各个宫殿,供主子们品尝享用。

太后则菜都上齐摆好,说:“今儿咱们也学学老百姓,不按规矩来,咱们都围着圆桌儿坐,这样一起吃,才亲香,吃着才香甜。”皇上:“好!最依母后。”大家团团坐好,蟹黄包也端了上来,揭开笼盖,一个个如雪似玉、晶莹剔透、吹弹可破。

丁丁、当当,坐在顾景云和文茵旁边的椅子上,拿着给自己特制的筷子,熟练但略显笨拙地夹起蟹黄包,丁丁奶声奶气说:“轻轻提,慢慢移。”当当:“先开窗,后吃汤。”丁丁:“当当,吹吹(催催)再吃(七)”当当抬头看看大家,说:“烫,吹吹(催催)再吃(七)。”又伸出舌头:“烫,泡泡。”

丁丁见众人不解,解释道:“第一次吃(七),没吹吹,”当当:“舌头烫了泡泡,疼!很疼!不要!”太后:“这俩小不点,倒会省事,你一句,我一句,把事讲明白了,还不累,谁给你们出的主意。”丁丁当当:“自己(挤挤)。”