第542章 做新菜(1 / 2)

沈希希一大早就去了府城。

袁秋听说沈希希居然一大早就来哄湖楼找他很是开心。

“希希,你可来了,你都多久没来咱们的洪湖楼看看了!”袁秋恨不得拉着人不松手。

不过在看到沈希希防备的眼神,似乎他靠近一分,就要给他一脚踹飞的样子,这才克制住了。

“我来是给你说件事的,以后洪湖楼暂时不要卖凉拌豆芽了!”沈希希将昨日的发现说了一遍。

“原来是这样,可咱们用的是你家做的豆芽应该没什么事吧!”

沈希希翻了一个白眼,“但是外边若是出了事,会不会也连累我我们,还是暂时不要做的好,而且若是弄凉拌的,万一有些有心人给你换了外面买的豆芽,或是采买的人,看着生意太好,豆芽不够买一些回来滥竽充数呢……”

沈希希又说了好几个可能。

“你等等,我都记下来,等下我在一条一条的和采买和大厨那边说。”

“精确到豆芽的用量,采买多少斤豆芽,能做多少出来,都好好计算一下!”袁秋现在做事也是有模有样的了,将大厨和采买都喊过来,好好的说了一下这事。

“大东家,这事我正准备说呢,这几日出现了卖豆芽的,可是二东家这边的产量跟不上,我还考虑在外面购买一些,没想到,这豆芽和豆芽之间还有这些区别和讲究!”

采买的说着,松了一口气,这真出了什么事情,他可就要完蛋了。

“不弄凉拌的,那之前咱们弄的凉面有些损失呀!”大厨却有些不满,既然都知道有什么问题,直接应对不就好了。

“可以用其他的东西代替,如凉拌鸡丝黄瓜凉面,还有什么蘑菇肉酱凉面,在弄些面筋和炸花生进去,味道只会更好,等下我做给你们试试味道!”

沈希希一句话让大厨眉开眼笑呀,他可是要拿店里的收益分成的,有了新的菜色,说不定这生意会更加红火。

“面筋是什么!”大厨虚心请教。

“这东西,做起来麻烦,正好我家晚上烤串铺子也要用,到时候我就让人多做一些,匀一些出来。”

沈希希学精了,刚刚随口一说,现在发现这些可都是方子哪能随便拿出来。

给了个凉拌方子,和之前的也差不多,不过大厨皱眉:“和之前都差不多,可是这里面的什么香油,芝麻油,麻油,还有这些调料我们店里都没有呀!”

“我有呀,袁秋,你看你这个要不要,就是有点贵!”沈希希眨了眨眼睛空间商城之中那么多,花了钱抽出来的,可不得好好的出售么。

“自然是要的,你这边多不多,我爹不是在东园也开了铺子么,你看一下有没有多的。”

现在要不是粮食短缺,沈希希都想弄个炸油的作坊出来,现在就算了,光是应对两家的调料用油用处不大的。

沈希希装模做样的去了一趟沈家铺子,将油灌到油罐子中带到了洪湖楼。

有了这些东西的加持,原本味道极好的菜,就更香了。

“真香,真好吃!”光是闻这个味道就让袁秋口水直流。

给香迷糊了。

沈希希就做了三道菜,一份水煮肉片,一份鸡丝凉面,一份毛血旺。

“这个香油是真的好香,还有麻油,再加上你说的辣椒,一道菜色香味俱全,希希你也太厉害了,我要是没有你在,我这个铺子早就开不下去了!”