老太太正在炕上扒着花生，听到声音往窗外一看，这是孙子和孙媳妇来了。
她拍了拍手，赶紧下炕出了屋。
“淮茹来了啊，先进屋暖和暖和。”
张物石将车推进院里支上，跟老太太打个招呼，就看到自家爷爷正给炉子上换蜂窝煤。
老爷子一边忙活，一边夸赞道：“石头，你这蜂窝煤真是好东西，烧的时间长，省钱还暖和。”
“那是，蜂窝煤这玩意，睡觉之前换几个，它能烧一晚上。”
老爷子看到张物石手里拿着炭，他接过手，蹲在那儿开始忙活着引燃炭火。
秦淮茹和老太太将他们拿来的泡好的东西拿到厨房，准备再洗一遍放盘子里端上桌。
张物石洗了洗手，拿着菜刀开始片冻上的羊肉和猪肉。
他的手很稳，左手按着已经上冻的肉，右手拿着菜刀，唰唰唰唰的把肉切成薄片，那是手拿把掐。
等准备的差不多了，他拿着以前就调配好的火锅底料进了屋，将底料放进铜锅子里。
这火锅底料的配方还是他在傻柱那里淘弄的。
傻柱这小子手里藏着好些个配方和秘方，但这小子轴，你想从他手里弄到配方，那是真的难。
要不是有照顾雨水的人情在，要不是跟他关系好，要不是给他介绍了媳妇，就这些配方，想从傻柱手里弄到，那是真不容易！
傻柱有着传统老艺人的那种性子，说白了，就是天塌了也要把手艺和配方死死捏在手里。
按原着的时间线，傻柱会有两个徒弟，一个叫胖子，一个叫马华，他们跟着傻柱这个师傅好些年，也没把傻柱的秘方学到手，傻柱只是简单的传了点厨艺给他们。
为啥？
仔细想想，如果你是傻柱，你会不会把手艺传给厂子配给你的徒弟？
傻柱是没义务教给他们自家独门手艺的。
毕竟徒弟和徒弟是有区别的。
一种是磕头敬茶的徒弟，这种徒弟是能给你养老的，古板的老艺人即便要把独门手艺教给徒弟，也会等好些年考察清楚再教。
另一种是厂子给配的徒弟，你会教他们真传吗？
在玄幻小说里，那些外门弟子会被宗门传授真传修炼功法吗？
不会的。
设身处地的想，如果你自己有个宝贵的家传秘方，这秘方能让你支起一个门店甚至是连锁店，你会把秘方教给这些外门弟子吗？
人都是自私的，放我身上我也不会教，我还要留给我儿子呢！
教会他们炒大锅菜就行了，还要啥自行车？
会炒大锅菜能赚工资不就得了，还想学家传秘方，那真是想瞎了心。
他目前只从傻柱手里抠出来两个配方，一个是卤肉配方，一个是火锅底料配方。
卤肉配方是他给傻柱介绍媳妇，傻柱感激到无以为报，就给他送了一个卤肉配方。
火锅底料配方也有故事，他跟傻柱关系好，两家人经常在一起吃吃喝喝，有一次傻柱喝酒喝多了，当时傻柱就抹着眼泪，非要感谢他们，感谢他们家一直照顾雨水。
正巧了，那天吃的就是火锅，傻柱拽着张物石的手就要给他送火锅底料的配方，不要都不行。
结果等傻柱酒醒了，他就后悔的不行，嘴里一直喊他要戒酒。
这俩配方都是好东西，自己捏住配方，等以后开放了，让儿子或孙子开火锅店或者是卤肉店，轻松过上小康生活问题不大。