第48章 菊花羹(2 / 2)

沈得福一个劲儿地打眉眼官司,这两个人就像锯嘴的葫芦闷头扒饭。

“爷爷,隔壁的叔叔昨天送来的菊花和肉做的汤,特别好喝,妈妈和姑姑做得不像。”

肖燕喝着清汤寡水的肉丝汤,怎么都觉得没有昨天的鲜美。

虽然今天的汤里有肉丝、姜丝和几朵菊花,就是差那么点意思。

戴鱼一听隔壁送的菊花肉汤吓得把头埋在汤碗里,他还是觉得这种汤好喝。

戴山扶额,咳了一声,“汤底不一样,他是广东人,熬的金汤挺讲究的。”

“听说能祛邪气的。”沈得福喝了一口汤,“咱们能请教一下怎么做的吗?”

戴山觉得自己的眼皮又开始左右跳了。

作为一个兽医,每一个小动物都可以当作朋友。

作为一个广东厨子,每一个小动物都可以当作食材。

“那肉也是有讲究的,家传的不一定外传,你要想吃,我过些天让他再做。”

说得肖年成和朱贵喜也想喝了,能祛邪气好啊!

两人都觉得自己中邪了,怎么像看见了不干净的东西。

“咚咚咚……”

一阵敲门声传来。

沈银林去开的门,一起进来的是一对矮胖的中年夫妻。

“村长,你肥来啦!我系来和你家亲戚认识认识的。”

矮胖男人把一盘凉拌菜放到桌上。

戴山让他们自己随意拿凳子坐。

矮胖男人和矮胖女人自来熟地拿起凳子坐到肖燕的旁边。

沈得福夹起一块像螺蛳肉的凉拌菜嚼了嚼,脆脆的,还挺好吃的。

“这是我的邻居,陈继祖和王兰霞。”

两人笑笑点点头。

“这是我兄弟的子女……”

认识了一番以后,气氛比较活跃,沈得福好奇地问:“昨天家里的孩子说你送了菊花肉汤给他们喝,说是鲜得眉毛都快掉了。大哥你是怎么做的啊?”

陈继祖一下子找到了知音,“这可系我家祖传的手艺,我祖爷爷是粤菜的大师傅,以前给宫里的老佛爷做过菜。”

他看见沈德符竖起大拇指,越说越来劲。

“这菊花羹啊,汤底一定要用上等的南瓜、小米、老母鸡熬制。菊花也有讲究,新鲜的皇菊花瓣最好,昨天我用的白杭菊,味道次了一些。”

陈继祖环顾一周,看到那么多双晶亮的眼睛,精神振奋,“肉也不能随便选,每一季的肉都有讲究,可以用鱼肉、牛肉、兔肉……我昨天用的是……”

陈继祖话还没说完,戴山突然咳嗽了两声,眼神示意他别说了。

可陈继祖正说得兴起,没领会到戴山的意思,接着说道:“我用的是蛇肉,这毒五月菊花蛇羹是最美味的,祛邪散郁。”

肖燕和家人们一听是蛇肉,皆是一惊。

尤其是肖燕,夹在这夫妻中间,呼吸都不顺畅了。

“啊!对了,今天的这道凉拌蛇皮也是经典菜,一般的厨子做不出来的。”

戴山无奈地扶了扶额,心想这陈继祖真是哪壶不开提哪壶。

桌上空荡荡的白瓷盘显示这凉拌蛇皮已经进了某些人的肚子。

广东夫妇走了,带走了自家的汤盆和瓷盘。

大人们还好,那么难的日子里,蛇虫鼠蚁几乎都尝过。

四个小的有些不能接受,心碎了一地。

“鸟村有甘蔗田,有一种蛇叫蔗形蛇,常常装作甘蔗的样子立在田里,有时候不小心就会被咬到,不过这蛇没有毒。”

戴山给大家科普鸟村另一个生物体系。

“这两年蛇少了,继祖几乎把田里的蛇都抓了个遍。这夫妻俩人不错,不想生孩子,就好一口吃的,虽然食材千奇百怪,但是味道不错……”

大人被不想生孩子吸引了注意力……

四个小的被食材千奇百怪吸引了注意力……