“肉松小贝！”老周补充道。
“对对对，肉松小贝！”穆桂英道。
“肉松啥？”一个大爷耳背，凑近了，“卖的贝壳吗？”
“不是不是，点心！”阿娟乐了。
“什么味道呢？”一大妈问。
这.......
穆桂英三人犯了难，因为他们也不知道。
就在这时。
厨房的门帘一掀。
周屿端着一盘刚出炉的小贝走了出来。
金黄的蛋糕皮微微发鼓。
边角处有些烤得脆了，一层肉松压得厚厚的，
香味瞬间又往外翻一层。
街坊们的口水也压不住了。
“哎哟，咱小屿长大了啊！”
“啧，这手艺可以！你看看那颜色！”
“这玩意儿在哪里买得到啊？你家卖不卖？”
说话间人群中已经有人掏出了零钱包，就想付钱了。
众人雀雀欲试。
谁料。
“今天不卖。”周屿的语气不重，却一板一眼。
周围顿时一静。
“这只是一次内部测试。”
“我想试一下配方的稳定性、烤箱温度控制，还有成品反馈。”
“如果测试通过，再考虑对外出售。”
他说这话的时候表情认真，像是在陈述某个实验报告结果。
街坊们你看看我我看看你。虽然没吃到有点遗憾，但听到“可能以后会卖”顿时就来了精神。
“那你记住我啊，老王家我得预约一打！”
“我告诉你小屿，我孙女最爱吃这个了，你这个比外头卖的香多了！”
“等你真开卖了，可别忘了我们这些‘第一批闻香而来’的！”
周屿笑了笑，“行，到时候统一通知。”
遣散走那些闻香而来的街坊邻居之后。
门口终于安静了下来，周屿便让家人一起来品尝。
阿娟其实也还是个小姑娘，对这些玩意最感兴趣，于是她动作最快，直接拿起最边上一块，轻轻一掰。
下一秒，眼睛明显亮了几分。
“好吃！！！”
穆桂英紧随其后，“这口感也太正了吧？蛋糕不腻，肉松不柴，甜咸刚刚好。司邦梓给你的配方这么厉害啊？”
老周也慢慢拿了一块，刚开始只是咬了一小口，表情没变。可紧接着，他就一口接一口的停不下来了。
周屿自己也尝了尝。
果然，还是稳定发挥。
稳稳地。
肉松小贝。
最早是帝都一位姓鲍的师傅发家的爆款单品。
那时候，一条街能排两百米队。
一口咬下去，咸香、绵软、沙拉浓郁。
让整个中式烘焙赛道都为之一颤。
后来随着市场打开，配方不再是什么秘密。
能复制的人越来越多。
可能做出“排队光环”的，却始终不多。
鲍师傅的成功当然离不开品牌和营销。
但那颗产品力的子弹，才是真正打穿用户心智的关键。
这两个东西，缺一不可。
不好意思了，鲍师傅。
这一次。
周师傅，先行一步。