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还没走吗？
好吧，你们又被骗了。
第83章：帝国的重拳
可乐味的美食，我是完全不能拒绝，毕竟这种香甜的感觉，再搭配上白米饭，简直就是一对无法拆散的cp，今天就来分享一道超好吃的“可乐小鸡腿”
要的食材有1斤小鸡腿和适量的葱姜八角，将小鸡腿两面都划上两刀，这样会更方便入味，大葱切成小段，姜切片，全部切完备用。
将小鸡腿冷水下锅，加一勺料酒去腥提香，好极了ヾ^_^?，烧开后焯水两分钟就可以出锅了。
倒入清水中，洗掉表面的浮沫，用你们那发财的小手，狠狠的蹂躏他，清洗干净（有条件的，可以多抓几下），然后将表面的水分擦干，这么做为了防止溅油【作者都是拿纸擦的，因为这道菜费了十几张卫生纸。】
将鸡腿上的水分和血水擦干净后，开始准备锅，在锅中加入适量的油，然后晃一下锅，让油均匀的涂抹在锅底的每一处，随后等油热后，依次放入小鸡腿，手和筷子都可以，用手不怕烫和被油崩到就行。【免责声明：被崩到后，跟作者无关，谢谢(*^o^*)。】
接着用中小火煎一会儿，煎至两面金黄后，将其扒拉到一边，倒入葱姜和八角炒出香味，炒香后加入一勺生抽、半勺老抽、少量蚝油。
加完后翻炒均匀，将调料裹在鸡腿的每一处，炒到上色后倒入超市里卖的3块钱大半瓶可乐，剩下的不要倒，拿来自己喝。（如果不喜欢喝可乐倒入绿色的、蓝色的、橙色的芬达风味更佳，颜色更诡异………）
倒完后再加入半勺盐，等大火烧开后盖上锅盖，转成小火炖15分钟左右。
等到时间后打开盖子，转成大火收干汤汁不收干也行可以拿来拌饭，最后再撒些白芝麻就可以出锅了，这一点凭自己口味。
下一道菜，黄焖鸡
先来到超市选取新鲜的鸡腿肉，接着再准备其他配料，将土豆去皮后，拿菜刀切成块儿，切好后放入碗中加上清水，将土豆里面的淀粉洗干净。
接着再拿出两个青红辣椒或者是圆椒将其切成块，切好后放入盘中备用，随后准备好香菇放入水中浸泡十分钟以上，随后将其从中间切开，切好后放入盘中备用，准备好三粒大蒜切成粒，准备好少量的生姜切成粒一同放入盘中备用。
接下来是最重要的一点，调一下制作黄焖鸡所需要的酱料，加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，按照1：1：1的比例来制作酱，随后将酱料搅拌均匀。
准备好食材后起锅烧水，冷水下入鸡块焯水去掉血水和腥味，加入一勺的料酒去除腥味，将锅烧开后，让鸡肉煮上两分钟，煮好后捞出冲洗干净，。
然后有条件的书友可以换个锅，没条件的将原锅里的水倒掉擦干，接着起锅烧油，加入五到八粒冰糖炒成糖色，注意要用小火先把冰糖炒化，炒成大气泡变成小气泡，最后变成枣红色，到这一步就已经炒好了。
然后将准备好的鸡块倒入，拿起大勺均匀的翻炒，将鸡块炒至两面上色，接了倒入准备好的料汁，继续翻炒均匀，炒出其香味来。
将香味炒出来后，往里面加入适量的水，当然，黄焖鸡要焖也很重要，不然为什么要叫黄焖鸡呢？将制作好的黄焖鸡倒入砂锅中，放在灶子上烧，烧开以后加入少量的盐，一般一到两勺即可。
随后倒入香菇，接着盖上砂锅盖子焖煮，十分钟后进入下一个环节。
十分钟后再倒入弄好的土豆，然后盖上盖子，再闷个十分钟，十分钟以后再进入下一个环节，倒上青椒以后老样子盖上锅盖把青椒焖熟就好了。
就这样，美味的黄焖鸡就做好了。
哦，对了，还有一件事（老爹音），书友们，记得吃一堑长一智。