和厨师商议，总共十二人，做十六道菜，根据饮食习惯，酌情掂待菜肴，未做具体限定，但要让曲然家人吃好。
雇了代驾司机，用三台把人车到达饭店，由迎宾员带入一宽敞雅间。大家就坐后，开始走菜，六道菜上桌后开席，随吃，随上菜。
陶丽也被请入席，曲然把她正式介绍给卓贞美，还让陶丽坐在她身边，二人交谈甚欢。
“陶经理，这段时间你辛苦了，”卓贞美亲切地说，“曲然整日忙酒厂的事，这一块交你打理，看不出一个学中医的人，做起饭店管理也很在行，效益不断增长，以后你就做饭店得了。”
“嫂子，我是走投无路才来投奔曲哥的，”陶丽感激地说，“我也是边学边用，曲哥教了我很多，刚刚入门，今后还要加强学习。”
“你太谦虚了，”卓贞美赞许道，“谁也不是天生就是行家，都是在干中摸索，当年我到饭店做管理，我还是学的工商管理呢，论水平，曲然胜我一筹，他开饭店很有一套。”
杯觥交错，几轮碰杯后，酒宴进入后半场，以交流叙谈为主，几乎无人再提议喝酒，此时大家也都喝到份了。
“贞美你来了，”曲然恳切地说，“你看看这饭店还有什么需要改进的？”
“我才来，”卓贞美谦逊地说，“我也就走马观花，走了走，看了看，不过我发现偌大个酒店，空间利用率不高呀！”
“你说说看，”曲然甚是惊奇，“愿听夫人的高见！”
“陶经理，这饭店未开通婚宴吧？”卓贞美抛出问题。
“没有……，”陶丽承认道。
“哦，这样的，”曲然接过话道，“想着开一段，看看效益比再做打算。”
“我看时机到了，”卓贞美似在决断，“经营已经稳定，也有了知名度，如果开了婚宴，效益会更好。”
卓贞美这番话一出，饭桌上的气氛瞬间活跃起来。
曲然眼睛放光，看向陶丽，问道：“陶经理，你觉得你嫂子的提议怎么样？”
陶丽马上回道：“我也考虑过婚宴这一块，但开婚宴涉及很多方面，比如场地布置、菜品设计、人员安排等，都需要重新规划和调整。而且目前我们对婚宴市场的了解还不够深入……”
肖金亮突然开口说：“我觉得可以先做个市场调研，了解一下周边婚宴市场的情况，看看顾客对婚宴的预算、菜品、场地风格等方面有什么要求。然后根据调研结果来制定我们的婚宴方案。”
陶丽频频点头，心中暗自赞许老人家的想法，对此卓贞美表示认同道：“外公说得在理，做市场调研很有必要。而且我们可以先推出一些优惠活动，吸引顾客来预订婚宴。”
曲然欣然道：“好，就这么定了，陶经理，你负责组织人做市场调研，外公，你也帮忙出出主意。贞美，你就帮着想想婚宴的策划和布置。”
家宴后，“然丽轩”饭店的员工们分工做了调整，安排几个人走街串巷，发放调查问卷，采访新人及其家属，收集了大量关于婚宴市场的信息。
肖金亮利用自己的人脉关系，联系了一些婚庆公司和酒店同行，介绍他们在婚宴经营方面的经验和技巧。