第34章 兔兔那么可爱!(2 / 2)

有了大把柴火支撑,锅里的‘兔肉’很快炖得软烂入味,红通通的只是看着便让人食欲大增。高东虎将其分盛了两个大瓷盆,其中较多的一份是他们三个人中午吃的,略少一些则是待会给家属带的。

接着他便用洗好的铁锅开始炒菜,第一个‘肉沫土豆丝’,从昨天炒好的‘肉盆子’里挖了大半勺,“刺啦!”直接就是土豆丝下锅翻炒起来,很快肉香味混杂在土豆清香便在空中飘荡,盐、味精、酱油撒上,等快出锅时,再来一小勺灵魂醋汁,滋啦!小味道顿时上头。

“酸辣萝卜片”也很简单,菜油下锅,油热之后,倒入葱蒜辣椒,在一阵噼里啪啦响声中,开始加入萝卜片。快速翻炒,没几分钟,萝卜片就开始变软,这时候已是七分熟,撒上盐、味精、酱油醋调味,很快满满登登的一大盘‘酸辣萝卜片’出锅。‘大头’看的一脸羡慕,自己什时候才能有这一手啊!

最后一道菜是‘炒兔杂’,这个高东虎已经做了很多遍,见‘大头’在一旁眼巴巴盯着,他立即让出了身位,“东平,你不一直想跟我学做菜吗?来,今天这‘炒兔杂’就交给你了。步骤都知道吧?”

“啊,我……”大头顿时慌了,虽然平时高东虎做饭时,他就在旁边用心看、用心记,但真到了自己上的时候,顿时有些头脑发空。白小霞不知什么时候也到了近前,笑着给他鼓劲道:“放平心态,想想你虎子哥平时是怎么做的,你照着做就行了。我相信你。”

“加油。我也信你。”高东虎退后一步与白小霞站在了一起,‘大头’紧张的搓了搓手,一咬牙站到了灶台旁,铁勺在手的一刻,他的眼神顿时专注起来,很快他开始倒油,油热之后下葱蒜,接着是兔杂……“滋啦!”在一阵阵油爆声中,他快速翻动着大铁勺,等到兔杂被炒的金黄,他便学着高东虎开始压火,倒酱油,加盐、味精调味……高东虎发现其不但动作节奏与自己无二,甚至连加的调料量都很是接近,他当即意识到‘大头’平时绝对在心底模拟了无数遍,否则不可能做到这一点。

很快,一盘金黄脆亮的‘炒兔杂’出锅,从灶台上下来的那一刻,‘大头’又变得唯唯诺诺几分,忐忑道:“我、我第一次做,不知道味道咋样。”

“一级棒,我闻这味跟东做的几乎一模一样。东平,好样的。”白小霞直接情绪价值拉满。高东虎尝了一口后,由衷赞道:“东平,你这菜可以出师了,往后再有兔杂也交给你了。”

“真的?”大头顿时开心的笑了,先前忐忑不安尽数烟消云散。

此时,米饭早已焖好。‘红烧兔肉’、‘肉沫土豆丝’、‘酸辣萝卜片’、‘炒兔杂’,先后上桌,俱晶莹透亮,色泽诱人。尤其是那道‘红烧兔肉’,不但视觉效果极强,味道也独特,只是闻着便让人难以忘怀。当白米饭上桌的那一刻,三人便迫不及待、大吃特吃起来。

“香,实在是太香了。”一口红烧兔肉下肚,满嘴留香,白小霞完全顾不得形象,大声称赞起来。

‘大头’小心翼翼的咬了一口,顿时满脸陶醉,几乎没怎么嚼,一口兔肉便下了肚。他很想再来一块,却又不好意思,直到接连扒拉了两口素菜,这才小心翼翼的夹起了第二块,“唔,真香……”

真的好香。

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