似是看出了苏文婉的心思,大嫂李明月抿嘴一笑,温声对她说道:
“婉婉,别怕。这些林蛙和哈士蟆就是模样长得唬人,吃起来可香了,待会儿尝一口试试你就知道了。”
苏文婉闻言连忙摆手,身子不自觉地往后缩了缩:“不了不了,大嫂,我光看着就发怵,实在不敢吃……”
李明月见她这般模样,也不勉强,笑着将锅里烫过一遍的林蛙和哈士蟆捞出来,重新冲洗干净。
方才还活蹦乱跳的哈士蟆和林蛙,在热水里滚了十几二十秒,这会就蹬直了腿,不动了。
这玩意不能烫久,否则容易爆皮,一般也就烫个十几二十秒就可以捞起来清洗了。
洗净后的林蛙和哈士蟆,不用去内脏。
它们在冬眠前就会把身体里的脏东西排干净了,所以内脏基本没什么杂质。
李明月动作麻利,热锅下荤油,丢几片生姜、一撮蒜末爆香,再把洗好的林蛙和哈士蟆倒进去,“刺啦”一声,香气瞬间就窜了上来。
她又舀了一勺大酱,简单翻炒了一会,加水盖盖一焖,不一会锅里咕嘟咕嘟地响了起来。
另一口锅里炖的是风干酱羊肉和白萝卜,此时也咕嘟咕嘟的响了起来。
两种肉香混在一起,随风飘出院子,那浓郁醇厚的肉香,勾得左邻右舍的大人小孩都忍不住吸鼻子。
刚从民兵队回来的陈建业,一进门就闻见了这香味,忍不住咽了咽口水。
“回来得正好,饭快好了,洗洗手就能吃。”张翠萍迎上去,接过他手里的东西,笑眯眯地说。
“煮的啥呀?这么香!”陈建业一边递过手里的东西,一边朝厨房张望。
“老二今天抓了些大母豹子和哈士蟆,老大媳妇正炖着呢。”
“哟!那可真是好东西,有两年没吃上了,还真惦记这一口!”陈建业眼睛一亮,笑得合不拢嘴。
正说着,李明月和苏文婉已端着菜从厨房出来。
“爹,回来啦?洗洗手吃饭,今天有您最爱的酱焖大母豹子!”明月笑着招呼,和苏文婉一起把菜端进屋。
“好,好!”陈建业乐呵呵地应着,转身洗手去了。
这时,陈阳也换了一身干净衣服走了出来。
一家人热热闹闹地围坐在暖烘烘的大炕上。
面前的炕桌上摆着一盘酱焖林蛙、一盆风干酱羊肉炖萝卜,还有两碟清脆爽口的小咸菜。
今晚的主食更是难得的奢侈了一下,蒸的白面馒头,暄软可口。
“来来,都动筷子!今天老二抓的大母豹子,可是稀罕物,咱们有口福啦!老大把剩的那半坛酒拿来,晚上一起喝点。”
“好的爹。”陈洛应了一声起身乐呵呵的就跑去拿酒了。
陈建业说着,率先夹起一只肥嘟嘟、油亮亮的林蛙,一口塞进嘴里。
那软糯鲜香的滋味,顿时让他满足地眯起了眼。
陈母、陈阳和大嫂李明月也纷纷伸筷,吃得津津有味。
只有苏文婉和豆豆还举着筷子犹豫,你看我、我看你,谁也不敢先动。
“媳妇,你尝尝,这东西就是看着吓人,吃起来可香了,还美容养颜呢。”
陈阳轻声劝道,又转向豆豆:“豆豆也试试,真的好吃。”
苏文婉把头摇得像拨浪鼓:“不了不了,我看着就害怕……我还是吃萝卜和羊肉就好了。”
豆豆盯着盘里的林蛙,小脸皱成一团,有点害怕。