陈阳进到我厨房打开地窖,将放在地窖里的两个熊掌拿了出来。
昨天本来就想给它做了的,但有事耽误了今天得赶紧给它做了再放就怕坏了。
陈阳拿火钳夹着熊掌直接伸进灶台里燎起了熊毛。
将熊掌上的熊毛都燎干净了,熊掌也变得黑不溜秋的了。
用刀简单的将表面刮干净了,再打一盆温水个它泡一会。
泡完再重新用刀将表皮仔细刮干净洗干净。
陈阳准备做一个红闷熊掌!
自己家吃也不用在乎什么熊掌完不完整了,拿菜刀直接剁成小块。
这年头家里也没高压锅这东西,切成小块熟的更快一些,你要一整个煮起码得多煮一个小时呢。
将熊掌焯水一遍水,起锅烧油,放入生姜,大蒜,干辣椒爆香,接着倒入熊掌简单翻炒。
再偷偷倒点老爹的散篓子,去腥增香,接着倒入酱油翻炒片刻,加点盐倒水盖盖直接闷它一个点。
现在这个年代物资匮乏,调味最简单的就是盐,酱油,醋了。
香料这些那都是要花钱的,除了国营饭店,工厂职工食堂。
普通老百姓谁家会去买这些,买粮食都不够呢。
不过该说不说,这年代的酱油是真香啊,刚刚酱油瓶里就剩瓶底一点了。
估摸着也就一勺吧,但就这一勺放下去一炒整个院里都能闻着浓郁的酱香味。
很快一个点的时间就过去了,锅里的熊掌也烧好了,陈阳掀开锅盖。
瞬间热气蒸腾,一股浓郁的肉香混合着酱油的浓香扑鼻而来。
陈阳找来大盆盛上,昏黄的灯光下,每块熊掌上都泛着暗红色的油亮光泽。
看得人那是垂涎欲滴啊。
端着这盆红烧熊掌来到饭桌上,一家人早已坐齐。
热气带着香味就往众人鼻子里钻,盆里的熊掌汤汁浓郁色泽红润,看着就很好吃。
“好了,大家都尝尝这熊掌怎么样。”陈建业拿起筷子朝众人说道。
等陈建业先动筷后,众人这才伸手夹了一块熊掌尝了起来。
这熊掌一入口众人的眼神瞬间亮了起来,软糯咸香,还带着点微辣,简直太好吃了。
“好吃,好吃!姐夫你做的太好吃了。”
豆豆小手比着大拇指,嘴里吃着一块熊掌含糊不清的说道。
“味道确实很好,老二平时也没见你学过怎么做菜这么好吃呢。”
张翠萍也是看着陈阳夸奖道。
“娘,这你就不知道了,我这叫天赋不用学就能做的很好吃。”
“夸你两句你胖,你还喘上了。”陈建业笑道“去,把屋里的鹿血酒拿出来,这么好的菜一起喝点。”
听到要喝鹿血酒,老大陈洛的眼神顿时就亮了。
最近他比较操劳正好需要补一补。
“爹,我去拿。”陈洛应了一声起身就小跑着进屋拿酒去了。
李明月看他这积极的模样,忍不住小脸微微一红。
不一会陈洛就拿着鹿血酒和几个小碗回来了。
给每个人都倒了半碗,当然除了豆豆这个不能喝酒的小不点。
明天大家都还要上工,所以也不多喝一人就这半碗。
喝完酒吃完饭,收拾了一下就各自回房间休息了。
本来还有些疲惫的陈阳,感觉这半碗鹿血酒下去,看向媳妇的眼神又变得火热了起来!