苏永安包饺子的手艺没有顾明惠好,但好在饺子只要对折、沾点水就能粘上。
不好看,也不影响好吃。
剩下的纯肉馅,顾明惠单独调了味,直接用油锅炸起了肉丸子,等第一批肉丸子复炸完成。
她拿出两个碗分别盛了点肉丸,一个放在厨房,给她自个和顾文安尝尝。
另外一个稍微冷些了,没有滚烫的热气,她才端出去,给苏永安三个人尝尝味道。
客厅里。
原本只要看电视的苏青峰不在沙发上,反而坐在饭桌前的椅子上。
白嫩嫩的小手里拿着饺子皮,旁边碟子上面放了点肉馅,只是这饺子皮破破烂烂的。
脸上还沾了点面粉,也不知道这是从哪里来的……
苏永安明显是弄了点东西让苏青峰过过包饺子的瘾,安抚住小不点。
苏珺倒是包的有模有样,一个个饺子跟个小元宝似的,就是慢工出细活。
炸肉丸的香味随着厨房门打开,渐渐飘散在客厅里,一下子就吸引了两只小馋猪。
“妈妈,好香,好想吃!”
“妈妈,妈妈……”
顾明惠喊了声,“停,想吃就去把手洗干净,不洗干净不准吃,动作慢点。”
她把碗放在苏永安面前,意思很明显,让他负责给两个孩子分肉丸。
“肉丸子,你们三个平均分,要是多了一个,你就自个吃,谁都不要偏袒。”
肉丸小半碗,没那么多,只够解个嘴馋而已。
“行,谁都不偏袒。”
苏永安没有阳奉阴违,两个小不点火眼金睛,要是没分好,那肯定是一场哭闹。
顾明惠嗯了一声,转身回厨房,盆里的肉馅还有不少,她得回去继续炸。
最后一小半的肉馅,直接包成馄饨。
至于腌香肠,等下次吧,她今天才跟人订了猪大肠,等后天才能取到稍微干净点的猪大肠。
顾文安尝了几个炸肉丸后,就开始收拾牛肉,买的是牛腱子肉,得清洗、放血、焯水……
顾明惠则是处理起来仔鸡,她一直都想做,但是总是没机会。
刚好炸过肉丸的油还有不少,顺便炸个仔鸡,试试手艺。
当天的晚餐很丰富。
炸肉丸、炸仔鸡、炒青菜、不够入味版的卤牛肉、煎红薯片,还有排骨玉米汤。
主食有饺子和馄饨,这种面食新鲜做的最好吃,面皮没有被冻过。
顾明惠没有额外再煮饭,得消耗一些饺子和馄饨,冰箱冷冻层的空间也是有限的。
一锅饺子,一锅馄饨,在场的所有人都是选择饺子加馄饨的吃法,没有人单独只支持一样。
就连馒头也是,顾明惠捞出饺子和馄饨,等凉了后,才放进馒头的饭碗里。
怕泡烂,没有加原汤。
但在另外一个喝水的碗里,添了点温水,怕馒头吃着口渴。
馒头尾巴不停地摇摆着,在顾明惠的小腿边蹭了许久,在去吃自个的‘狗粮’。