“对不起啊，对不起小紫，我没办法，我是真的投入了。”黄晓明捂着胸口对杨紫道：“我真的是太投入了，我觉得我对不起中餐厅这三个字，我好难过好难过，我心里边好难过。”
在黄晓明潸然泪下的时候，余依婷看着面前的桌面沉默不语。
“我好难过，所以我特别希望今天我们把这件事情解决了，好不好？我们来聊一下这个事情。”黄晓明擦干眼泪，一脸恳切的望向众人。
“没问题，我能理解客人没吃到菜就走了的心情。既然咱说到这个上菜，我们应该是从工作当中去落实这个事儿，晓明哥。”林述巍理着思路，“现在菜咱们一做完就端走了嘛是不是，那能不能在那个，挂那个单子的是一个习惯跟一个，跟一个管理的问题嘛，是不是？”
黄晓明认同：“对。”才想起刚刚被他遗漏了的余依婷，他抬抬下巴示意余依婷发言。
突然被抓包的余依婷：…
她沉默两秒还是直言道：“今晚的慌乱是必然的一个结果，其实有预料到，海璐姐跟杨紫姐姐完全岗位工作一个大转变，她们自己不适应，或者包括我们配合上不适应都是很正常的情况，相当于又从头开始重新磨合了，所以杨紫姐姐不用太焦虑，明天我们再磨合一下，应该情况会比今晚好很多。”
余依婷看着明显眼睛都哭红了的杨紫开玩笑：“说不定林哥发现你帮忙真的还好，我帮忙才是添乱的。”
她这么一开玩笑，桌上气氛好了不少，每个人的表情也都松快了下来。
“还有就是，我们大概要对每个菜品有一点预估，比如牛骨肉要煮久一点，那我们在点单的时候提前跟客人打一下预防针，万一实在是太慢了，她们提前有一点心理准备，我们后期进行维护也会更轻松一点。”
黄晓明赞同：“对，这个很好，前期跟客人的互动是一定要有的，俗话说得好吗，伸手不打笑脸人，咱们该说的该做的做好，他们至少也不会那么生气。”
王俊凯看他们说的差不多了，也开始发言：“我先来说一下这件事情，因为我今天，今天晚上都在后厨嘛，因为我也做过前场，所以我也知道有很多客人都在催菜这件事，我建议对是，我们大概参考这个菜卖多少就做多少这个事儿，有些菜品卖完了就sold out，这样就一定不会慢，所以我建议我们的菜真的是定一个限量，然后在客人来的时候，就先告诉我们前台点单的，我今天这个菜最多能出多少份。”
黄晓明点头听着，给他比了个大拇指。
“其次应该是传菜员的问题，我觉得是这样，因为我们每个人都有个这个袋子对吧，这个围裙，只要是做前场的人都必须去备一支笔在我们的这个口袋，上菜的时候一只手端盘子，另一只手划掉再上菜，这样出去的时候客人叫你你也不会忘记说把这个菜单给划了。”
黄晓明：“我觉得你说的特别对，每个点都很对，但是我稍稍的调整一下下。”
王俊凯点头：“可以可以。”
“第一，小凯说的备菜的这个东西，我觉得非常好，我其实前面点单的时候有意在主推某一个菜品，那我们知道什么菜好吃的时候，我们可以多备点，其他就可以少备，也会更轻松。”
林述巍点头：“可以。”
黄晓明指着仝卓安排：“那明天开始你不负责做菜了，你只负责林大厨的所有吩咐。”
黄晓明扫过一圈：“叫菜的任务分派给?”
“我来吧，我来。”杨紫主动认领。
“可以，小紫现在能做好前台的所有事情，那就小紫负责叫菜，妹妹你机灵，就小婷负责机动，前后厅来回，哪需要你你就上，海璐跟着我在前台。”
林述巍点头答应；“那就是我、小凯和小仝在厨房嘛。”