王大牛那大嗓门哈哈的笑声，满院子街坊那真心实意的叫好声，全都成了烘托何雨柱的背景音。
何雨柱像是后脑勺长了眼，冷不丁就朝月亮门这边扭过头。
娄晓娥心里一慌，掀起了滔天浪，技术革新能惊动研究所，整治院里这些牛鬼蛇神，连派出所王所长都配合他下套儿……何雨柱啊何雨柱，你肚里还藏着多少让人瞧不透的本事？！
何雨柱没说话，只朝她投去一个了然的眼神，随即转身，不紧不慢地朝自家屋走去。
娄晓娥心领神会，也亦步亦趋跟上。
回了家。
“柱子哥！”娄晓娥话到嘴边打了个磕绊，没好意思往下说“惦记”，赶紧把手里的提盒往前一递，
“正好，我……我按您上回教的法子，试了试炒青菜！请您……给指点指点！”
嘿！何雨柱乐了。这借口找的，跟上次送点心、传话一个路数。
他接过提盒，掀开盖子一瞧——嚯！
一股淡淡的焦糊味飘出。
一盘子炒青菜，油汪汪是油汪汪，可那菜叶子边儿，焦糊糊黑黢黢一片，像被灶王爷啃过似的。
“哟！娄董事家的大小姐，真下灶台掂勺啦？”
何雨柱拿起筷子扒拉两下，眼神倒真带出点惊讶，
“行啊晓娥！前段时间你可是连‘盐少许是多少’都犯愁的主儿，现在都敢动真格掂勺了？”
他心里头那本食材账飞快翻着：这变化，可跟原著里那位十指不沾阳春水、连烧开水都怕糊锅的娄晓娥天差地别！难不成自己这只扇翅膀的蛾子，真把某些人的命运算盘珠子给拨乱了？
娄晓娥被他看得脸更红了，声音带着点羞恼：“您……您不是说火候到了自有公论嘛……我就试了试……可这火候，太难拿捏了！”
她顿了顿，声音却带着试探：
“我就琢磨着，以后……以后哪怕是……是嫁给个颠勺的厨子，也不能真啥也不会做吧？”
何雨柱目光在她脸上停顿片刻，笑了笑说：
“难？那是你没遇上好师傅！”
何雨柱把筷子往提盒盖上一搁，正色道，“可您这进步，够大的！是块好食材，经得起火炼了！”
这年月，能放下身段学这个的资本家小姐，凤毛麟角。
除非……是心里真装下了什么人。
娄晓娥心头一暖，嫣然一笑，趁热打铁，终于点明今日的真正来意：“我爸说……港岛那边他几个老朋友，就是上回夸您是点豆成金活神仙那几位，他们开的食品厂，缺您这样的真佛坐镇！爸的意思是……直接投资现在风头紧，不好办。
但如果是您出技术，他们出钱出力，用素排骨升级版的名义，走投资的渠道，把您的好点子变成能帮更多人、也……也能帮您自个儿的买卖……”
她喘了口气，搬出她爹的原话：“爸说，这叫陈年火腿提味，互相成就的事儿！他让我问问您……您觉得这火候，能成吗？”
何雨柱没立刻言语。
他脑子里念头飞转。
娄振华不愧是资本家，眼光是真毒！港岛那条线，现在就是块烧红的铁——
料是好料，可这环境太猛，直接上手非烫掉层皮不可。用技术当幌子，用技术投资做柴禾……这法子，倒像是给他这火腿找了个隔热又保温的砂锅慢慢煨。
能成？风险不小。不成？可惜了这盘席面。
他沉默了好一会儿，娄晓娥的心都提到嗓子眼了。
终于，何雨柱抬起头说：
“火候啊……”他拖长了调子，手指点了点那盘炒青菜，“还差那么点儿意思。（再次点出‘火候’主题）告诉你爸……”
他顿了顿：
“下周……等我带道新菜登门，咱们再细聊这点豆成金的门道。”
娄晓娥先是一愣，随即喜上眉梢。成了！柱子哥没一口回绝，那就是有门儿！新菜？那得多大能耐的硬菜啊？
“哎！我……我这就回去告诉我爸！”
娄晓娥喜滋滋地应着，提着空了的食盒，脚步轻快地走了，那麻花辫在暮色里一甩一甩，很是欢快的样子。
……
第二天，研究所。
培训室里来自天南地北的几十号技术骨干，没一个闲着的，那劲儿头，比饿了三天见着红烧肉还足！
靠窗户那角儿，江南十二厂来的黑脸汉子，正猫着腰，手指头蘸着稀溜溜的石灰水，小心翼翼地往一块玻璃板上抹，眼珠子瞪得溜圆，恨不得贴上去，嘴里还念念叨叨：
“透光率…透光率…何老师说了，瞅不清菌娃娃是哭是笑，这争气床就等于瞎子点灯！”
旁边搁着个笔记本，密密麻麻记满了何雨柱那天讲的刷玻璃火候三要诀。
屋子当间儿，俩年轻技术员正围着个拆开的自行车轮变速改震荡器较劲。
一个捏着改锥，眉头拧成疙瘩：“这飞轮齿儿咬合……何老师咋说来着？松了打摆子，紧了掉链子，得是那刚柔并济的劲儿！”
另一个举着何雨柱手绘的草图，对照着零件，眼都不眨：
“对喽！就跟揉面似的，劲儿得匀！你听这声儿——”他轻轻拨弄了一下链条，“嗒……嗒……嗒……”，节奏稳当，“成了！就这声儿！何氏标准定盘星！”
靠墙根，华北制药厂来的陈工，正跟几个同行低声过招：
“何老师那菌种活态循环的精髓，我算咂摸透了！不能当祖宗供着，得跟驯烈马似的，勤溜达！咱那罐子，就是菌娃娃的跑马场！火候嘛……”
他手在空中虚虚一划拉，“得看它拉丝儿的韧劲儿，跟何老师蒸那开花馒头一个理儿！”
旁边人听得直点头，有人飞快在小本上记下“拉丝儿=火候到”。
何雨柱背着手，在这嗡嗡作响的大厨房里溜达。
脸上没啥大表情，就嘴角那点混不吝的笑影子还在。
他步子不紧不慢，眼风一扫，哪儿卡壳，哪儿有灵光，门儿清。
走到江南汉子身后，扫了眼他刷的玻璃板，伸手一点边角：
“这儿，薄了。石灰水挂不住，菌娃娃影子就虚。补一刷子，手腕子带点寸劲儿，跟掂炒勺甩那最后一下油星儿似的。”
那汉子“哎！”一声，醍醐灌顶，赶紧照办。
溜达到捣鼓震荡器那俩跟前，他抄起改锥，咔哒两下，把一个松了的螺丝紧了紧，又松了松旁边一个过紧的卡簧。
“听见没？刚才那声儿，紧得发涩，跟老牛喘不上气似的。现在，”
他又轻轻一拨，“嗒……嗒……嗒……”清亮又稳当，
“这才是珠走玉盘的动静！记住这手感，这声儿！回去厂里床子响了，就这标准！”
俩小伙子跟得了真传秘籍似的点头。
转到陈工她们那儿，正听见拉丝儿的比喻。
何雨柱乐了：“行啊陈工！这比方地道！火候到了，它那丝儿扯不断、黏糊糊，就是告诉你：爷们儿，该出锅了！记住这丝儿！比啥进口仪表都靠谱！”
陈工被夸得脸一红，旁边人也跟着笑，眼神里全是服气。
一个偏远小厂来的小伙，捧着刚按何雨柱教的土法攒出来的简易记录仪零件，挤过来，有点怯：
“何……何老师，您瞅瞅，我这齿轮咬合对不？老怕转起来打嗝……”
何雨柱接过来，掂了掂那焊得歪七扭八的摇臂连杆，咧嘴一笑：“嗐！担心啥！你这土枪土炮，比那洋枪洋炮皮实！核心是那定时落笔的勾当别乱套就成！看着啊——”
他三下五除二给调了调，“瞧，落笔的间隔，跟心跳似的，匀溜！这就行了！好料子！”
小伙激动得直搓手：“何老师！有您这话，我……我回去就敢让它转起来！保证按您说的，把核心零件带回去，让厂里床子也‘争气’！”