何雨柱眼神落在王大牛那张写满震惊和崇拜的脸上，微微一笑：
“你当那皂角籽儿、老榆树皮粉是白给的？就跟咱炒菜用的葱姜蒜花椒大料一个理儿！
区别就在于，别人瞅见了当垃圾，你柱子哥我，一眼就瞅准了它骨子里的灵性！”
他比划着，仿佛手里还捏着那团神奇的胶糊糊：
“这就叫识物性！就跟咱一眼能看出哪块肉该爆炒，哪块肉该慢炖一个道理！
这叫老天爷赏饭吃，祖师爷赏的眼力！旁人学不来！”
何雨柱语气里带着洒脱：
“至于把它们搅合到一块儿，让它乖乖把豆渣粘成团？那更简单！就跟咱调酱汁一个路数！酸甜苦辣咸，比例差了分毫，味儿就变了！
这里头讲究的是个君臣佐使，是五行相生！粘性、韧性、保水性，哪样多了少了都不行！”
这明明是做豆渣团的技术，但他故意用中药术语来比喻，暗示自己像老中医一样懂“平衡之道”——
粘性是“君”是主料，韧性是“臣”是辅助，保水性是“佐”是细节处理，比例差一点就完蛋。
别人可能只会说多加点胶，他却搬出君臣佐使，搞得像搞科研一样深奥，让人一听就觉得：“哇，柱子哥太懂了！”
他接着强调：“这手调和五味的功夫，那是咱在灶台前颠了半辈子大勺，拿汗珠子、拿油星子泡出来的真本事！”。
这里，他把药理概念和炒菜经验无缝衔接——说调和豆渣就跟调酱汁一样，是“酸甜苦辣咸”的比例活儿。
通过这个，他把自己包装成“民间大师”，暗示别人学不来，只有他这种“老天爷赏饭吃”的人才能掌握。
这纯属在陈指导员等人面前秀优越，让人佩服得五体投地。
他顿了顿，看着陈指导员：
“不过啊，陈哥，嫂子！谢谢今天搭的这个台子！”
他站起身，朝陈指导员拱了拱手：
“没您这体面敞亮的家，没您这热心肠攒的局，我何雨柱就是有通天彻地的手艺，它也飞不进赵科长、周主任这两位贵人的耳朵眼儿里啊！
这就好比厨师手艺再好，也得有个像样的灶台热锅不是？这份情，我何雨柱记心里了！”
他眼神热络，话里有话地铺垫着：
“往后啊，您这儿就是咱技术革新的福地！有啥需要咱们食堂出力的，甭管是所里兄弟们加个餐，还是再搞点啥新花样需要个试验田，您只管让铁牛传个话！
咱们工农兵一条心，互相帮衬着，把这变废为宝、改善生活的大席面，做得越来越红火！”
何雨柱说完，瞅了瞅窗外的天色，又摸了摸口袋里那几个装着不同植物胶原料的小纸包：
“哎呦，您二位瞧瞧，这一高兴，话匣子就收不住了！这都什么点儿了？赵科长、周主任那边还等着咱的方子呢！时间紧，任务重啊！”
他利落地站起身：
“陈哥，嫂子，铁牛！今儿这顿，吃得痛快，聊得更透亮！
心意我领了！咱这就撤了，得赶紧回去闭门造车，把那些皂角籽、树皮粉的脾气秉性再摸透点，把野战口粮的筋骨给它定瓷实喽！