这种浓厚感并不是单纯的浓郁味道,而是一种丰富而复杂的口感体验,它能够得到很好的弥补,让人在品尝的过程中不断发现新的美味层次。
肉汁的冲击力,更是相当的惊人,每一滴肉汁都蕴含着牛肉的精华,在口中迸发出浓郁的香气,让人回味无穷。
但……
无论如何。
这道烤牛肉料理,始终都有一种让人要继续吃下去的冲动。
那种美味,就像是一个无形的磁铁,吸引着文绪老太太和榊凉子不断地咀嚼,仿佛永远也吃不够!
……
可能吧。
人类,最开始能做的熟食就是烤出来的。
所以对于烤肉,人类总是有一种刻在基因里的爱,毕竟不爱吃烤肉只能吃生食的祖先。大概率被爱吃烤肉的淘汰了!
看着它从生变成飘着腾腾热气的熟,真是食欲满满,炭火与肉彼此交融,还烤得滋啦滋啦的,散发着诱人的烟火味,一整个真是要香迷糊了。
而更加难以置信。
仅仅仅是烤牛肉这么简单的菜品。
他创真,却能做到此等之美的味道和口感出来。
或许。
幸平创真的实力。
在经历过住宿研修活动以后,的确是进步不少。
他在传统烤牛肉的基础上,敢于去进行了大胆的创新和改进,将各种食材的味道完美地融合在一起,创造出了一道独一无二的美食佳肴!
……
仔细咀嚼。
肉质松软,肉筋及肥肉非常少,这是这块牛肉的显著特点。
然而,创真所烤出来的牛肉,咬起来是十分细嫩,就像是在咀嚼一块云朵,轻盈而柔软。
同时。
肉块当中。
油花分布,很是平均。
每一口都能感受到那浓郁的牛油香味,吃起来香嫩无比,无肉腥味,让人仿佛置身于一个美食的天堂。
“这……”榊凉子仅仅吃了一小口,眼睛便闪了闪,仿佛发现了什么秘密。
“难道是加了大量的洋蓟?”
她突然间闭着眼睛,试图从中找出所有的味道元素。
最后,榊凉子才悠悠地说道:“没错,我的确在烤牛肉的过程中,下了大量的洋蓟。”
此时此刻。
幸平创真只是看着榊凉子和文绪,淡淡一笑。
笑容里,透露出自信和从容!
……
洋蓟。
这种在美食界并不常见的食材,却有着独特的魅力。
它的花蕾可以用来煮菜,那未成熟头状花序的肉质部分更是美味的菜肴。
洋蓟在食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间,既有鲜笋的脆嫩,又有蘑菇的醇厚。它还有消渴解酒的功效,营养丰富,健身养颜,食用价值极高,有“蔬菜之皇”的美誉。
甚至,它还可作为观赏蔬菜,也可作为芳香蔬菜,还可作为调味蔬菜……
哦!
更是保健蔬菜。
它亦可新鲜生吃,其味清甘鲜润。
也可作火锅烫,在不同的烹饪方式中展现出多样的美味。
是的。
就为了制作这道所谓的黄金烤牛肉料理。
幸平创真,还特意去精心挑选出洋蓟。
因为他深知洋蓟的独特魅力和营养价值,所以才决定将其融入到烤牛肉中,创造出这道独一无二的黄金烤牛肉。
……
然而,事实上。
洋蓟的处理,实在是有些麻烦。
首先,要将几个小小的嫩洋蓟,把它们洗净后,小心翼翼地剥皮、切头、去尾,每一个步骤都需要耐心和细心,就像是在雕琢一件艺术品。
然后,将处理好的洋蓟放入柠檬水中浸泡片刻,柠檬水的酸性可以去除洋蓟的苦涩味,同时增添一丝清新的香气。
紧接着。
再拿一个小锅加入清水、白醋、一点盐后煮沸。
把处理好的小洋蓟放入沸水中,煮三分钟后捞出沥水。
这一步非常关键,煮的时间过长会导致洋蓟变得软烂,失去脆嫩的口感,煮的时间过短,则无法去除洋蓟的生涩味。
嗯!
只有掌握好火候和时间。
才能煮出恰到好处的洋蓟,才能更牛肉更搭配!
……
在烤牛肉的过程中。
若是能多加这一些洋蓟,那么整个口感都会有回甘之味。
先是有一点点苦涩,就像人生中的挫折和困难,让人微微皱眉;但慢慢的,却是愈发觉得很甜,就像克服困难后迎来的成功和喜悦,那种甜蜜的感觉在口中蔓延开来。
这种极为复杂的味道,不得不令人感叹,实在是太棒了。
“能把简简单单的牛肉块,烤制到了这等上乘的境界,创真,你现在是有些厉害啊!”
吃下一口后。
文绪,由衷地感叹道。
她看着眼前的烤牛肉,心中对幸平创真的厨艺感到不可思议。
余后,她继续吃了起来,但越吃越觉得饿,那美味的烤牛肉就像一个无底洞,不断地吸引着她去品尝更多的美味。
直到了最后,文绪愣了愣,继续说道:“此等美味,是多亏了洋蓟的作用。洋蓟独特的味道和营养价值,为这道烤牛肉增添了一份别样的风味,让它变得更加美味和健康。”
“但……最重要的,我想还是幸平创真的技术!”
文绪话锋一转,强调道,“没有精湛的烧烤技术,就算有再好的食材,也无法做出如此美味的烤牛肉。”
“创真是通过对火候的精准掌握,对调味料的巧妙运用,将牛肉和洋蓟的味道完美地融合在一起,才创造出了这道令人惊叹的黄金烤牛肉。”
说完,一旁的榊凉子,咬着一口烤牛肉,跟着点点头,同意道:“嗯嗯……毕竟创真的实力,在住宿研修活动的时候也是有目共睹的……”
可是还没有等她的话说完,却因烤肉的美妙味道,让榊凉子突然惊叫了起来。
“哇……这味道,真棒!”
兴奋。
激动。
惊喜。
如此变化丰富的表情。
就像是一个天真烂漫的孩子,得到了心仪的玩具。
虽然这道烤牛肉是加入了大量的洋蓟,使得烤牛肉的整体味道多了一丝甜味,但幸平创真的厨艺却能够让整道简单的烤牛肉,其味道到达了一种微妙的平衡状态。
甜与咸、苦与香,各种味道相互交织,相互映衬。
就像是一场和谐的交响乐,每一个音符都恰到好处,让人陶醉其中,无法自拔。