夜阑人静！
大地上的一切事和物，仿佛都陷入了沉静。
从化学角度上讲，牛肉的蛋白质分子带正电荷，而红茶中的单宁为负电荷！所以，当两者相结合的时候，刚好可以中和。
红茶。
可解牛肉的油腻！
同时。
牛腩的肉香味。
反而让红茶的单宁，又不那么难受！
……
入口。
肉顺着纹理，轻而易举的散开。
每一丝，都是渗透着馥郁的红茶香味。
扎实的肉感，与微微酸涩的红茶味交融着，带来异样的满足。味蕾，胃，乃至整个人，仿佛都感受到了这份番茄炖牛腩的力量！
不知不觉，四宫小次郎的动作，渐渐慢了下来。
从大块狼吞虎咽，到小块的慢慢品尝，细细感受牛腩在口中被碾压的每一刻那逐渐散开的醇厚味道。
最后。
四宫小次郎，将剩下的肉汁拌着番茄，而吃了个干净~
“真是令人熟悉的味道！”
四宫，唯有意犹未尽的道了道。
在这一刻，他只觉得自己的内心，是无比的平静和放松！
……
牛腩。
是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是带有筋和油花的肉块。
可以这么说，牛腩肥瘦结合口感韧劲十足，称的上是牛肉中的精华！炖煮软烂之后，吃着那叫一个香！
当然了。
番茄，绝对是与牛肉的经典搭配！
在一起小火慢炖之后，番茄的酸甜会慢慢浸透牛腩，而肉香四溢的同时，也有了清爽的口感，吃起来完全不会觉得油腻。
是的。
这道番茄炖牛腩。
虽说是一道简单的法式料理，但也是一道吃起来能让人印象深刻的料理。
然而，出乎四宫小次郎的意外，今天摆放在他眼前的番茄炖牛腩，竟是比想象中的还要好吃，还要美味！
……
不由得。
他望着空荡荡的碗。
不禁开始回忆起了一些往事！
在原著的剧情里，四宫小次郎出生于一个并不是非常富裕的普通家庭，推测其父母只是一般的职工。
后来。
为了庆祝四宫升学。
家里紧衣缩食的存钱，带他去了当地的一家法餐厅吃饭。
而在品尝法式料理的时候，他的母亲脸上的笑容与话语，是一直深深触动了幼时四宫的心灵。
因此。
也在那个时候开始。
四宫小次郎，终于第一次有了成为一名法式厨师的梦想。
而这次童年时期的用餐经历，不仅让他领略到法式料理的精致与美味，更在他心中种下了对烹饪艺术的热爱与追求
此后，他开始努力奋斗，考上了远月学园。
在那里系统学习料理知识，直至以十杰第一席的身份，毕业！
……
但是。
也许是童年的艰辛。
以至于他在性格上，是变得有些恶劣。
他对料理，向来都是有着一定程度的神经质、吹毛求疵！
甚至每次都会要求员工都要完全按照食谱步骤处理，不能允许自己的食谱被他人随意更动。
因而，他常给人以“难以接近”的印象，更习惯用专业标准衡量他人，对不符合要求的人或事容易表现出不耐烦，或是直接否定。
这种性格，导致他在团队中缺乏亲和力，难以与他人建立深厚关系。
例如：
在后厨工作中。
因过于严厉，他其他厨师都时常感到压力！
……
“不错！”
“真是一道厉害的料理！”
“没有加过多的香料、调料，而是又多加了新的元素，以及用的竟然还是天朝的砂锅！在做法上，虽然这道番茄炖牛腩，严格上来说已不是法式料理的范畴。”
“但这道番茄炖牛腩的料理，却是我这辈子吃过的，最为好吃的料理了！”
这时候，四宫小次郎睁开眼睛看着叶晨，如此赞誉说道。
之后，他想到了什么，又朝着叶晨问道：“叶店主，你在番茄的处理上也很不错，似乎所用的是斜切法？”
“嗯！”
叶晨闻此，点点头。
“确实是用了斜切法去处理番茄。”
“因为只有那种斜切法，才能让番茄的味道融于牛腩之中。也只有番茄与牛腩的完美结合，才能出现一种又酸又嫩的效果！”
……
“哦，原来如此。”
四宫小次郎，在听闻叶晨的话语之后，不禁点点头：“番茄，也算是百搭菜肴了，可生食，可单吃，也可以配荤菜一起！”
“所以番茄的处理，自然也能影响到整一道料理的口味。”
言罢。
四宫小次郎。
先是猛吸着一口气，好让自己先平静下来。
“不可否认，你果然是个世间罕见的天才。”四宫，最终如此对着叶晨，开口淡淡道。
“这个世界上，最不值钱的东西，或许就是天才了！”
岂料。
叶晨却是耸耸肩，不以为意。
……
窗外，开始下着蒙蒙细雨。
滴滴的小雨点，好像伴奏着一支小舞曲。
一会儿，粗大的雨点儿落下来了，打在玻璃窗上叭叭直响，雨越下越大，天地间像挂着无比宽大的珠帘，迷蒙蒙的一片。
此刻。
在吃完番茄炖牛腩之后。
四宫小次郎，终于对这家饭馆有了不错的印象！
同时，他也终于明白了，为何执行官兰塔比会强烈推荐他来这里吃顿饭。
……
甜品！
种类，特别繁多。
比如说：
豆类就有红豆沙、绿豆沙。
糊类，则有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊。
药材类，有百合糖水、莲子糖水。
奶类。
有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。
另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是日常生活中较为常见的甜品！
因此。
食物中的甜品。
花样之多，食法之讲究。
在美食的厨艺领域上，恐怕也称得是数一数二的了。
……
而从某种方面上来讲。
分子料理，确实算是具有革新意义的一种料理。
跟必须具备锅碗瓢盆的传统厨房不同，分子料理的厨房看起来反而更像是化学、生物实验室。
在那里。