赵广伯正在组织奴仆，建设酿酒作坊。
家族决定以酿酒为产业，甚至购买了一大批懂得酿酒的奴仆。
为了避免意外，甚至还在茂山的带领下，率先小批量酿造了一些，酒水的品质非常不错。
如此一来，才让赵家下定决心。
不仅如此，酒水的销路也有了眉目，那就是大商。
如果说大夏是以农业立国。
那么大商，则是游牧民族。
海量牲畜被饲养，导致大商缺少盐铁，粮食与酒类。
其中盐铁是禁品，赵家不太方便明面上与大夏作对。
粮食在和平年间会出售，但也有了固定的供应商。
唯独酒类，是异类。
因为粮食产量的缘故，大夏对于民间酿酒是有限制的，主要是担心浪费粮食。
但赵家不受限制，有赵知衍撑着，只要不从外面购买粮食酿酒，大夏才懒得管呢！
十万亩良田，去掉湖泊和小山的面积，剩下的土地种植粮食与果树，足以酿造许多酒水。
最起码，养活赵家轻而易举。
赵广伯可不管这些，家族安排了，他照着做就是。
一排排酿酒作坊被建起来，还有存储酒的地窖。
赵家目前获得三种酒方。
一种是常见的白酒，原材料是高粱、小麦等粮食，可以调节度数，度数较高，也最受欢迎。
另一种是啤酒，选用大麦为原材料制成。
最后一种是果酒，以各种水果酿造。
因为原材料，工艺等不同，赵家酿造的酒水，味道也与外面的差距很大。
其酒水的名字，则是赵知衍知道家族要酿酒后，特意跑过来取的，并利用前世已有的品牌。
例如白酒，命名为二锅头、闷倒驴与三碗不过岗三种。
啤酒为老雪花与哈啤，也算是恶趣味。
果酒则以酿造的水果命名。
在赵知衍命名时，知道这个世界居然有啤酒，也是惊奇万分。
后来让奴仆去调查，才得知。
凡人国度的酒水种类，出奇的多。
粮食产量不高，那是针对穷人的。
富人，在任何时代，都不缺少粮食，甚至为了自己的爱好，开发了一系列酒类。
可惜的是，大部分酒水，无法普及。
尽管如此，白酒依旧是大多数凡人的最爱，因为它度数够高，几杯就能让人忘却悲伤烦恼。
“二爷爷，白酒我们打算出售给大商。”
“那里的汉子喜欢酗酒，销路一定不错。”
“啤酒我们打算在卜县周围售卖，这里来往的商人多，不易过多饮酒，啤酒足以解渴。”
“至于果酒，我们打算售卖给富商官员，将其打造成高端品牌。”
“这些出自我们赵家的酒水，都将打上我们赵家的印记。”
赵广伯站在赵知衍身边大书特书道。