况野一进厨房,就瞪大了晶亮的眼睛:
“这是过年了么?”
丰盛的令人挪不开眼!
赵鹏正端着一碗米饭,视线一直围着桌上的菜打转转。
一听到况野的声音,“腾”地就站了起来:
“野哥,沈工,你们可算来了。”
差一点,就差那么一点赵鹏就控制不住自己手里的筷子了......
沈易橙给况野盛了碗米饭,况野飞速洗完手,开始对着直播间介绍起桌上那一盘“硬菜”来。
“家人们,这个是西北特有的美食,手抓羊肉。”
“这名字听起来比较粗犷,但实际上制作过程也很粗犷,清水煮肉,只靠盐提鲜,吃的就是羊肉本身的香。”
羊肋排
赵鹏还是捧着大海碗,视线从况野=和那盘手抓羊肉上来回扫,眼底的迫切呼之欲出。
沈易橙坐下后三人终于开动。
赵鹏夹起一块羊排,看上去肥瘦相间,平平无奇。
但赵鹏撕下一块肉来的时候,却忍不住地抬起眉毛,想说啥,却被满口的肉香挡住,愣是没说一个字出来。
只是指着那盘手抓羊肉:“嗯!嗯!”了半天。
况野也夹起一块,从头将羊肉撕到了尾,羊肉的弹嫩肉眼可见。
在咀嚼起来的一瞬间看向了沈易橙,并竖起了拇指。
“好吃。”
沈易橙表情淡淡地拿起一块羊排,沾了沾椒盐,然后放进了嘴巴里,开始咀嚼。
直播间的粉丝们当然馋疯了。
以前只有况野自己做自己吃,时不时地溜出几句小词来,馋馋大家。
现在不一样了,多了两个人,赵鹏吃饭贼香,沈易橙又会做饭。
这大大增加了给粉丝们的“美食暴击”,直播间一时间“叫苦连天”。
况野吃得差不多了,这才开始跟粉丝们开始聊“手抓羊肉”:
“手抓羊肉呢,一般选用羊肋排,羊脖子,肥瘦相间,口感一绝。”
【口感一绝不一绝不知道,我只知道我口中空空如也......】
【睡到人间煮饭时:呜呜,我爱吃羊肉,但我吃不到啊!】
【手抓羊肉!真是吃过一次就很难忘了。】
况野看向了沈易橙:
“沈工,这羊肉从哪儿买的啊?”
沈易橙剔掉了羊骨,擦了擦手道:
“距离我们最近的巴克台镇。”
赵鹏也凑过来:
“野哥,就第一天我去接你,咱们还路过来着。”
“巴克台镇是个半农半牧的小镇,大概也就十几户牧民。”
况野想起了自己从地图上看到的那个小镇,之前赵鹏也确实聊过几句。
“有印象,路过的时候你还说过小镇的情况。”
赵鹏拼命咽下口中的羊肉,点点头继续道:
“他们的牲畜有什么问题都会来找我们帮忙,为了感谢也会送我们一些牛奶、羊奶,我们也会从他们那里买牛羊肉。”
“他们很淳朴,牛羊肉都是按成本价卖给我们的。”
“当然我们也不好意思不让人家赚钱啊,沈工定了个规矩,按市场价的九折买,他们都听沈工的。”
沈易橙又夹起了一块羊脖子,对着聊天的二人说道:
“羊肉凉了。”
赵鹏又立刻埋头啃羊脖,不再说话了。
况野再次对着直播间,直接用手顺着纹理撕下一块羊肉:
“这肉丝,一丝一丝的,还带着汁水。”
“西北手抓,就讲究一个‘现煮现吃、上手撕肉’,才叫过瘾呢!”
赵鹏也是,十分配合况野,猛地撕下来一大块肉,然后蘸着沈易橙做好的“蒜泥+醋+辣椒油”的蘸料,一口全吃了进去。
况野刚伸出手,对上了沈易橙递过来的椒盐罐,况野索性也不自己动手了,笑着对沈易橙说道:
“老板,来点儿椒盐。”